Секогитенгорь — жидкая солянка из говядины
- Общее время: 2 ч
- 6 порций
- Калорий: 131 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Традиционное корейское национальное блюдо. Стоит попробовать! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт солянки с опятами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Говядина - 600 г
- Грибы - 60 г
- Лук репчатый - 100 г
- Щавель - 60 г
- Яйца - 2 шт.
- Ростки бамбука - 50 г
- Зелёный лук - 60 г
- Чеснок - 10 г
- Кунжутное масло - 10 г
- Сахар - 10 г
- Кунжут - 3 г
- Перец черный молотый - 0.5 г
Как приготовить пошагово
-
В нашем представлении солянка - это суп, в котором можно ложку ставить - так много в ней самых разных мясных ингредиентов. А корейская еда - тенгорь - тоже солянка. Правда, приготовленный суп по корейскому кулинарному рецепту - это традиционное корейское национальное блюдо. И в нем также основные ингредиенты - это мясо. Правда, к нему добавляются еще и рыба с овощами, хорошо сваренными в небольшом количестве воды. Эту пищу иногда едят прямо с огня.
-
Итак, обработаем говядину, и нарежем ее на кусочки 4 см длиной, 2 см - шириной - 2 см и 0,2 см - толщиной. Заправим эти ломтики размятыми чесноком и зеленым луком (30 г), а также соевым соусом и сахарным песком, кунжутным маслом (5 г), кунжутом и черным молотым перцем. Всему этому дадим постоять с полчасика.
-
А пока разорвем грибы разорвать, а если у нас сухие грибы, то предварительно замочим их. Нашинкуем репчатый лук. Кусочками длиной 4-5 см нарежем омежник или щавель. Длиной 4-см нарежем зеленый лук. А бамбуковые росточки (замените, если надо, папоротником) - длиной 5 см.
-
Кастрюлю или котелок поставим на огонь и разогреем хорошенько. Смажем ее кунжутным маслом и обжарим мясо с грибами. Подавим репчатый лук, и положим его в мясо с грибами. Добавим в кастрюлю и бамбуковые ростки, зеленый лук и щавель. Вольем сюда небольшое количество воды либо бульона и посолим. Притушим мясо с овощами при слабом огоньке.
-
Вольем в солянку взбитое яйцо, когда она будет готова. Все готово! А еще можно украсить солянку маслинами с лимоном, добавить сюда и сметанки.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
секогитенгоря — жидкой солянки из говядины приготовленный с любовью
Ищите хороший и простой рецепт для сегодняшнего ужина, что ж, сытная и невероятно вкусная солянка из говядины отлично подходит на эту роль, с таким блюдом вы точно накормите всех своих...
120 мин
Варено-копченая колбаса 65 г • Сырокопченая грудинка 45 г • Говяжья вырезка 120 г • Помидоры 100 г • Мясной бульон 800 г • Лимон 1 шт. • Лук репчатый 50 г • Чеснок 1 зубчик • Петрушка...
35 мин
Суп солянка с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы - источник протеинов и витаминов для организма, а аромат, который он придают...
120 мин
Замороженные опята 300 г • Соленые огурцы 3 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 5 шт. • Томатная паста 2 столовые ложки • Вода 4 л • Чеснок 2 зубчика • Лимон по вкусу • Маслины без косточек...
1 ч 30 мин
Солянка куриная это чрезвычайно вкусный и ароматный суп, который варят с солеными огурцами. Первоначально солянкой называли суп из кислой капусты и мяса. Готовится солянка довольно...
60 мин
2-3 л мясного бульона • 300 г вареных или жаренных мясных продуктов • 4 соленых огурца • 2 головки лука • 2 ст.л. томата-пюре • 2 ст.л. масла растительного • 1 ст.л. маринованных каперсов...
25 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Oromyo, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
жидкая солянка из говядины — вкуснятина!
Приготовила жидкую солянку из говядины — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Oromyo спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Готовила жидкую солянку из говядины точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Рецепт вегетарианской солянки тоже интересный вариант.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим жидкую солянку из говядины, спасибо огромное за рецептик!!!!
Oromyo!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо oromyo, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт секогитенгоря разочаровал.
Никому не понравилось(
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за рецепт, готовила секогитенгоря на день рождения сестры
Всем понравилось