Солянка с колбасой и грибами
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 470 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Cолянка с колбасой и грибами довольно сложный суп. На его приготовление обычно уходит не меньше двух часов. Однако это время оправдывается. Ведь солянка - это так вкусно, сытно и полезно! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт капустной солянки с грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Филе говядины — 300 г
- Молочные сосиски — 3 шт.
- Копченые колбасы — 150 г
- Варено-капченая свинина — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук среднего размера — 2 шт.
- Картофель — 2 шт. (большой)
- Маринованные огурцы — 3 шт.
- Консервированные шампиньоны — 300 г
- Маслины без косточки — 50 г
- Томатная паста — 50 г
- Сметана — 100 г
- Лимон — 1 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
Нарезаем говядину соломкой и обжариваем в масле на сильном огне до появления красивой корочки.
-
Лук нарезать кубиками, морковь натереть тонкой соломкой.
-
Добавляем овощи на сковородку, перемешиваем и обжариваем до мягкости.
-
Колбасы нарезаем соломкой, сосиски - кружочками.
-
Картофель натираем на крупной терке или нарезаем кубиками.
-
Затем картофель и маринованные шампиньоны добавляем в сковородку, перемешиваем и тушим на небольшом огне практически до полной готовности картофеля.
-
На отдельной сковородке на сильном огне обжариваем сосиски и колбасы до появления корочки.
-
Добавляем томатную пасту, все перемешиваем, доливаем два стакана кипятка, накрываем крышкой и еще немного тушим.
-
Кастрюлю ставим на огонь. В кастрюлю наливаем мясной бульон, в него добавляем зажарки и нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы, оливки или маслины. Можно добавить немного рассола. На медленном огне немного варим, затем отключаем печь и даем настояться солянке около часа.
-
В тарелку добавляем свежей зелени, сметаны и кусочек лимона. Желаю приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Готовится солянка с колбасой и грибами довольно сложно. Вообще любая солянка готовится долго и требует некоторых усилий. Я предлагаю солянку готовить на мясном бульоне (какой Вам нравится больше), с компонентами, которые все обжариваются на сковороде. Особенный вкус придают солянке маринованные шампиньоны, которые, как ни странно, но довольно сильно меняют вкус супа. Чтоб суп был вкусный, ему нужно время настояться и пропитаться, поэтому оставляем его доходить на час под крышкой. Очень хорошо, если печь, например, керамическая и еще некоторое время держит тепло. Если печь газовая, то можно оставить са-а-а-мый маленький огонь.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку из капусты с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
солянки с колбасой и грибами приготовленный с любовью
капуста 500 г • грибы 500 г • огурцы соленые или маринованные 2 шт. • лук репчатый 1 шт. • томатный соус 2 ст.л. • сахар 2 ч.л. • сок лимона 1 ст.л. • лавровый лист 1 шт. • сухари панирвоочные...
30 мин
Апдейт рецепта от 15.07.2009. Капустная солянка - одно из моих самых любимых блюд. Но руки до этого рецепта у меня дошли только сейчас. Лучше всего, на мой вкус, такая солянка получается...
45 мин
А вы любите солянку? Это очень ароматный, безумно вкусный и сытный суп, который идеально подходит для холодной поры. Многие считают, что готовить ее сложно, но это совсем не так. П...
60 мин
Нет ничего лучше, чем сытная и ароматная солянка для всей семьи на ужин или обед. Рекомендую рецепт приготовления солянки с грибами и курицей....
80 мин
Картофель 4 шт. • Мясной бульон 2 кг • Томатная паста 3 столовые ложки • Специи 4 ч.л. • Соленые огурцы 2 шт. • Зеленый лук с луковицей 1 шт. • Полукопченая колбаса 200 г • Сметана...
1 ч
Суп солянка с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы - источник протеинов и витаминов для организма, а аромат, который он придают...
120 мин
Комментарии к рецепту
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Приготовила солянку с колбасой и грибами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Вкусно)) меня захвалили
Я приготовила солянку с колбасой и грибами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А солянку с колбасой и грибами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Солянка с колбасой и грибами вкусняцкое блюдо, сама солянку с оливками и колбасой готовлю.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я сделаю на Новый год!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Отлична идея!
Как это должно быть вкусно!!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю солянку с колбасой и грибами.
Надо попробовать приготовить солянку с колбасой и грибами
Готовится элементарно)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе солянку с колбасой и грибами в коллекцию рецептов.
Очень вкусно и главное просто.
солянка с колбасой и грибами получается ням-ням.