Суп-солянка с грибами и капустой

Рецепт супа-солянки с грибами и капустой
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 67 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Такой суп-солянка хорош и с говядиной, и с птицей, и вовсе без мяса - в пост. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт капустной солянки с грибами. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 1,5-2 л бульона с любым мясом (или воды)
  • 2-3 небольших картофелины
  • 250-300 г капусты
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея (по желанию)
  • 1 морковь
  • пара долек чеснока
  • 250 г шампиньонов (иных грибов)
  • 1-2 ст.л. томатной пасты
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • маслины – по желанию
  • соль, перец
  • рубленая зелень укропа, петрушки
  • пара щепоток сахара
  • 1-2 лавровых листика

Как приготовить пошагово

  1. На сковороде, разогретой с маслом, на этом же среднем огне обжариваем 10-12 минут, периодически помешивая, нашинкованные овощи: лук, морковь, сельдерей и чеснок.

  2. Добавляем нарезанные грибы, обжариваем еще 4-5 минут -

    суп-солянка с грибами и капустой
  3. и засыпаем нашинкованную кубиками свежую капусту - или промытую квашеную.

    суп-солянка с грибами и капустой
  4. Когда все это потушится 3-5 минут, добавляем томатную пасту, посыпаем сахаром.

    суп-солянка с грибами и капустой
  5. Выкладываем заправку в кастрюлю, солим и перчим, бросаем лавровый лист, и довариваем суп-солянку под крышкой, слабо кипящую, 3-5 минут. Подержим под полотенцем 15 минут Подаем, посыпая зеленью и добавляя маслины.

    суп-солянка с грибами и капустой

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить грибную солянку с рисом и капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Степанова Диана
Степанова Диана

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

toma81
toma81

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп-солянку с грибами и капустой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Кнопа Тома
Кнопа Тома

Сегодня приготовила суп-солянку с грибами и капустой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

avompav2005
avompav2005

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

lika
lika

Liza, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

hicede
hicede

Вкуснятина

hithes
hithes

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Солянка с колбасой и грибами

Cолянка с колбасой и грибами довольно сложный суп. На его приготовление обычно уходит не меньше двух часов. Однако это время оправдывается. Ведь солянка - это так вкусно, сытно и п...

120 мин

Капустная солянка с грибами

Апдейт рецепта от 15.07.2009. Капустная солянка - одно из моих самых любимых блюд. Но руки до этого рецепта у меня дошли только сейчас. Лучше всего, на мой вкус, такая солянка получается...

45 мин

Солянка с грибами и курицей

Нет ничего лучше, чем сытная и ароматная солянка для всей семьи на ужин или обед. Рекомендую рецепт приготовления солянки с грибами и курицей....

80 мин

Солянка с мясом и капустой

Прекрасный вариант легкого диетического блюда. Диетическое оно потому, что я взяла куриное филе, нежное и без жира. Для более калорийного блюда лучше взять свинину....

60 мин

Солянка с капустой

Аппетитная солянка на сале прекрасно сочетается с рисом или картофелем. Как в горячем, так и в холодном виде она очень вкусная. Смотрите рецепт, как приготовить солянку с капустой,...

60 мин

Солянка с грибами

Суп солянка с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы - источник протеинов и витаминов для организма, а аромат, который он придают...

120 мин