Суп из сома
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 126 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Приготовление супа из сома состоит из двух частей. Сначала варим бульон, а затем наполняем его овощами. Попробуйте. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа из свежих маслят. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Голова сома — 1 шт.
- Хвост сома — 1 шт.
- Сельдерей — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чёрный перец горошком — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Картофель — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Томатное пюре — 4 ст.л.
- Рис — 3 ст.л.
- Оливковое масло — По вкусу (Для жарки.)
Как приготовить пошагово
-
Сначала варим бульон. Подготовьте ингредиенты. На бульон уйдет по одной моркови и репчатому луку. И весь сельдерей.
-
Для того, чтобы бульон не был мутным, я использую две кастрюли. Сначала кладу рыбу в одну кастрюлю, заливаю водой и доважу до кипения. Так же довожу до кипения 1,5-2 литра воды в другой кастрюле. Затем перекладываю рыбу из одной кастрюли в другую. Добавляю морковь, лук и сельдерей. Солю и перчу по вкусу.
-
Теперь займемся основными ингредиентами. Почистите морковь, репчатый лук, болгарский перец. Выложите в пустую кастрюлю (можете использовать мытую кастрюлю от первого бульона), и потушите на оливковом масле. Пока овощи тушаться, почистите картофель, нарежьте и добавьте к тушеным овощам. Туда же добавьте томатное пюре и промытый рис.
-
Залейте бульоном. Сома разберите на мясо и косточки, и кусочки мяса выложите в суп. Вот так просто можно приготовить потрясающий суп из сома.
Хозяйке на заметку
Для приготовления чистого бульона, я использую две кастрюли. Два раза варю сома. Что ж, сом рыба жирная, поэтому и во втором бульоне навара будет достаточно, а вот бульончик получится чистым. Не могу назвать этот суп ухой. Потому что рыбку класть не обязательно, иногда я использую только бульон. Особенно, если я разделала сома и у меня остались для супа только головы. Из голов сложно достать достаточно мякоти. Поэтому у меня получатся суп на рыбном бульоне. Ну, а рецепт супа из сома я подготовила для вас со всеми тонкостями и секретами.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп с кальмарами и эстрагоном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
супа из сома приготовленный с любовью
Такой вкусный суп из картофеля с мучными клецками разнообразит ваш рацион и сделает его еще вкуснее. Суп готовится совсем просто из доступных всем продуктов, для этого вам не потребуется...
90 мин
Иногда нам приходится придерживаться диеты. Но это не повод питаться невкусно. Хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт, как готовить суп из брокколи диетический....
60 мин
Если вы хотите удивиться положительным изменениям своей фигуры, не затрачивая при этом особых усилий, то попробуйте питательный, с правильным балансом микроэлементов суп, сжигающий...
50 мин
Мясо на кости 500 г • Картофель 4 шт. • Грибы 300 г • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Морковь 1 шт. • Лавровый лист по вкусу...
1 ч
мясо говядины без косточек • картошка • рис • лук • специи • морковь • подсолнечное масло • яйцо • бульон...
55 мин
Что может быть лучше горячего и ароматного супа, поданного на ужин в морозный день? Например, зимний суп с мясом точно согреет и поднимет настроение. Смотрим, как приготовить вкусный...
75 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Мы тоже недавно первый раз делали супчик.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!