Суп из цветной капусты и кабачков

Рецепт супа из цветной капусты и кабачков
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 393 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Из всех моих знакомых суп любят есть очень мало людей. Почему-то многим кажется, что это невкусная еда, которую надо есть только для того, чтобы нормально работал желудочно-кишечный тракт. Но ведь супы бывают разные и порой намного вкуснее заморских вычурных блюд.

Во всем важен подход и настроение, с которым готовишь. Настроение мы вам, может, не создадим, а вот рецепт изумительного супа с кабачком и цветной капустой предложим. Для него нужно немного ингредиентов, которые как раз сейчас есть на грядке (или на базаре). Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа-пюре из тыквы и цветной капусты. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Кабачок 1 шт.
  • Цветная капуста 0,5 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Твердый сыр 70 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Зелень по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Луковицу, морковь и мякоть кабачка нарежьте небольшими кусочками. Капусту разделите на соцветия, картофель нарежьте кубиками.

  2. Обжарьте немного лук с морковью на растительном масле, добавьте кабачок и жарьте еще 3-4 минуты.

    суп из цветной капусты и кабачков
  3. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте картофель, залейте водой (она должна покрыть овощи на 1-1,5 см). Доведите до кипения и варите на слабом огне до полной готовности картофеля.

    суп из цветной капусты и кабачков
  4. Добавьте капусту с зеленью и варите еще 5-7 минут.

    суп из цветной капусты и кабачков
  5. Влейте сливки (10 %), добавьте натертый сыр, доведите до кипения и снимите с огня.

    суп из цветной капусты и кабачков

Хозяйке на заметку

Очень простой суп, который понравится вам, вашей семье даже дети будут есть его с удовольствием. Сытный, полезный, быстро готовится и совершенно не приедается. Отличный вариант летнего обеда. Попробуйте разнообразить способы приготовления супов и они станут незаменимыми блюдами в вашем рационе. Не забудьте сохранить статью себе в закладки и приятного аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цветной капусты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

супа из цветной капусты и кабачков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
otrutidi
otrutidi

Татьяна, спасибо за рецепт! Очень люблю суп!

kostitsyna_89
kostitsyna_89

Отлично. Очень понравилось.

Васнецова Лиза
Васнецова Лиза

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Анна Базрова
Анна Базрова

Татьяна, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

olesya
olesya

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю супчик.

Маша Музалевская
Маша Музалевская

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Заланс Зина
Заланс Зина

Сегодня буду готовить!

ownown
ownown

А у меня суп-пюре из цветной капусты lookingcooking.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty всегда получается вкусно!!!

Рагу из цветной капусты и кабачков

Рагу - очень популярное в нашей семье блюдо. Здесь нет ничего удивительного, ведь овощи любят все, а если их правильно приготовить, так вообще пальчики оближешь. Рекомендую рагу на...

60 мин

Суп с цветной капустой и сыром

Овощной суп с цветной капустой, на молочной основе и с сыром. Если хотите, можно провернуть в блендере - получится суп-пюре....

45 мин

Суп-пюре из цветной капусты

Нежный кремовый суп из цветной капусты. В суп добавляются сливки и сливочный сыр типа Филадельфии....

30 мин

Стейк из цветной капусты

капуста цветная - 300 г • вода минеральная газированная - 50 мл • мука для темпуры - 100 г • сухари панировочные - 50 г • масло для фритюра - 250 мл...

30 мин

Суфле из цветной капусты

Легкое, нежное, диетическое и вкусное, да-да-да! Единственный недостаток - может опасть....

1 ч