Суп-пюре из цветной капусты
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 137 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Нежный кремовый суп из цветной капусты. В суп добавляются сливки и сливочный сыр типа Филадельфии. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа-пюре с фрикадельками. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 500 г цветной капусты
- 3 картофелины
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 стак. овощного бульона
- 1 ст.л. муки
- 100 г сливочного сыра филадельфия
- 1 стак. сливок
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- соль и перец
- 2 лавровых листа
Как приготовить пошагово
-
На сливочном масле обжарить лук до прозрачности.
-
Добавить нарезанную кубиками картошку. Обжарить несколько минут. Всыпать 1 ложку муки, все хорошо перемешать.
-
Вскипятить бульон, добавить картошку с луком. Затем добавить сыр. После того как бульон снова закипит, добавить цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия.
-
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и мускатный орех. Варить около 15 минут, пока картошка не будет готова.
-
Вынуть лавровый лист из супа.
-
Перелить суп в блендер. Влить стакан сливок и хорошо измельчить до однородного состояния. После этого прогреть, но не доводить до кипения.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре по-милански. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если вы сидите на диете или просто следите за своим здоровьем, то суп-пюре из баклажанов поможет вам поддержать форму и утолить голод. Более того, такой суп встречается в диете Дюк...
60 мин
Сливочное масло 50 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Помидоры 3 шт. • Куриный бульон 1 л • Макароны 150 г • Свежие шампиньоны 150 г • Копченая ветчина 100 г • Яичный желток 2 шт....
1 ч
Подобный суп-пюре с чечевицей - замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками....
60 мин
Овощные супы хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из...
50 мин
тыква — 1 кг • вода — 1 л • кубик куриного бульона — 1 шт. • сливки — 200 мл • мука — 2 ст.л. • соль, перец — - По вкусу...
30 мин
Очень нежный супчик из томатов и цукини. По желанию можно цукини заменить на морковь или добавить сладких перцев, суп это ни сколько не испортит. Я использовала 2 банки консервированных...
1 ч
Комментарии к рецепту
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я суп-пюре из цветной капусты готовить...
Суп-пюре из цветной капусты просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Огромная благодарность вам,yavloshevich_87…))))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Yavloshevich_87, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
На сайте нашла суп-пюре с чечевицей просто ли приготовить?
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп-пюре из цветной капусты.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень давно приметила этот рецептик супа-пюре из цветной капусты.
Получилось просто чудесно!
yavloshevich_87 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Брависсимо!
Очень круто получилось!
Спасибо! Люблю суп-пюре из цветной капусты!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.