Суп из стручковой фасоли, кислой капусты и картофеля
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 55 мин
- 6 порций
- Калорий: 440 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт я нашла в одной вегетарианской кулинарной книге много лет назад. Я его немного подкорректировала и готовлю часто уже много лет. Варить можно на любом бульоне - мясном или овощном, или даже на воде, если нет бульона. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа из цветной капусты и кабачков. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица, нарезать тонкими перышками
- 1 ст.л. растительного масла
- 4 картошки, нарезать кубиками
- 250 г стручковой фасоли, срезать концы и нарезать на 2 см кусочки
- 5 стак. любого бульона
- 2 ст.л. муки
- 1/2 стак. сметаны
- 3/4 стак. квашеной капусты с соком
- 1 ст.л. нарезанного свежего укропа
- щепотка соли и перца по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нагрейте растительное масло на дне большой кастрюли. Добавьте лук и тушите, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, примерно 5 минут. Добавьте картофель и фасоль; тушите, пока фасоль немного не размягчится, еще 5 минут.
-
Влейте бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 15 минут, до готовности картошки. Размешайте муку в сметане и добавляйте по ложке в кипящий суп. Добавьте капусту и укроп, приправьте по вкусу солью и перцем. Поварите на медленном огне еще 5 минут и выключите.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить постные щи из кислой капусты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Паста лингвини 400 г • Цукини 1 шт. • Зеленая стручковая фасоль 200 г • Лук-шалот 4 головки • Очищенные семена тыквы 15 г • Тертый сыр пармезан 50 г • Перец чили 1 шт. • Чеснок 1 зубчик...
35 мин
Согревающий супчик в прохладную погоду. Готовится легко и быстро!...
40 мин
Из всех моих знакомых суп любят есть очень мало людей. Почему-то многим кажется, что это невкусная еда, которую надо есть только для того, чтобы нормально работал желудочно-кишечный...
1 ч 10 мин
Щи из кислой капусты с курицей - вкусное блюдо, которое любимо во многих семьях и не раз выручало каждую хозяйку, ведь рецептура этого блюда допускает значительные отклонения от классического...
1 ч 50 мин
Белые грибы делают привычное блюдо - щи с квашеной капустой - особенно вкусными и ароматными. Они получаются гораздо более сытными, чем обычные постные щи на овощном бульоне...
2 ч 30 мин
Весной всем нам хочется более легких и свежих блюд. Для любителей грузинской кухни и не только предлагаю этот несложный рецепт лобио из стручковой фасоли - Вы сможете порадовать себя...
40 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Сижу сейчас, доедаю суп.
Очень вкусно, мне понравилось.
Приготовила супчик.
Обалденно вкусно!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне щи из кислой капусты с курицей. Должно получиться вкусно!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Отличный рецепт! Спасибо, Луиза. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Луиза, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Это просто очень вкусно
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супчику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Здравствуйте Луиза!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Приготовила вкусно
Супчик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо за информацию!