Постный суп-пюре из печеных овощей
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 5 мин
- 6 порций
- Калорий: 24 ккал
- Грузинская кухня
- Простой рецепт
Т. к. сейчас пост, то я приготовила на обед постный суп-пюре из запеченных овощей. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фасолевого супа-пюре. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 6 шт. картофеля
- 1 большая морковь
- 1 большой болгарский перец
- 1-2 луковицы
- 1-2 зубчика чеснока
- 5-6 веточек зелени петрушки
- 5-6 веточек зелени укропа
- овощной бульон - в зависимости от густоты
- соль, перец - по вкусу.
Как приготовить пошагово
-
Картошку помыть, просушить полотенцем и запечь в духовке.
-
Морковь помыть, просушить полотенцем и запечь.
-
Болгарский перец помыть, просушить полотенцем, смазать растительным маслом и запечь.
-
Лук очистить и нарезать ножом.
-
Чеснок очистить и истолочь в ступе вместе с солью.
-
Зелень очень, очень мелко порубить ножом, а потом помять пальцами вместе с щепоткой соли. После этого добавить пару ложек растительного масла, чтобы получилась кашица.
-
Разогреть духовку, овощи сложить на решетку и запечь до готовности.
-
Пока овощи запекаются, потушить лук до светло золотистого цвета (если пережарить, то будет выделяться в супе).
-
Готовые овощи очистить. Морковь нарезать тонкой соломкой, а болгарский кубиками. Картошку положить в кастрюлю, добавить жареный лук, овощной бульон, чеснок и все вместе взбить блендером до однородной массы.
-
Поставить овощной суп-пюре на огонь, дать закипеть, добавить морковь и болгарский, после чего отключить огонь.
-
Налить горячий суп в тарелку и добавить зелень, смешанную с растительным маслом.
Хозяйке на заметку
Примечание: те, кто не постятся, могут добавить в тарелку сметану.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре чесночный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Супы-пюре всегда отличаются своим нежным вкусом, и суп-пюре из вешенок - не исключение. Вместе с тем, это очень сытное блюдо, подходящее и для повседневного обеда, и для приема гос...
60 мин
Чесночный суп-пюре - звучит, может, и угрожающе, но на вкус он - очень нежный, как суфле, а вкус - божественный! К тому же, пользы от такого супа хоть отбавляй. Настоятельно рекоме...
45 мин
тыква — 1 кг • вода — 1 л • кубик куриного бульона — 1 шт. • сливки — 200 мл • мука — 2 ст.л. • соль, перец — - По вкусу...
30 мин
Супы-пюре пользуются огромной популярностью не только среди детишек, но и среди взрослых! Приятная консистенция, богатый вкус и невероятный аромат вот за что я люблю фасолевый суп-пюре....
60 мин
Легкий и нежный суп-пюре можно подавать с кедровыми орешками или гренками это придаст ему особый шарм....
45 мин
Густой, насыщенный, ароматный и очень вкусный - все это грибной суп-пюре. Он готовится из шампиньонов и лука на основе куриного бульона с добавлением сливок. Попробуйте, приготовить...
60 мин
Комментарии к рецепту
Сделала постный суп-пюре из печеных овощей всё было очень вкусно отличный рецептик
Я никогда не готовила постный суп-пюре из печеных овощей — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Ejomusomi2002, ты сама их придумала рецепт постного супа-пюре из печеных овощей?
Нашла рецепт супа-пюре с чечевицей, понравилось. Что думаете?
Ejomusomi2002!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Постный суп-пюре из печеных овощей «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото постного супа-пюре из печеных овощей очень аппетитно выглядит!!!
Вчера приготовила постный суп-пюре из печеных овощей!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо ejomusomi2002, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Ejomusomi2002, это просто волшебный рецепт!
Очень вкусно и главное просто.
постный суп-пюре из печеных овощей получается ням-ням.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт постного супа-пюре из печеных овощей.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!