Грибной суп-пюре
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 342 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Густой, насыщенный, ароматный и очень вкусный - все это грибной суп-пюре. Он готовится из шампиньонов и лука на основе куриного бульона с добавлением сливок. Попробуйте, приготовить суп просто! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа-пюре из сельдерея. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 600 г
- сливочное масло — 30 г
- лук репчатый — 3 шт.
- мука — 2 ст.л.
- бульон куриный — 500 мл
- сливки — 200 мл
- соль и молотый перец — 1 По вкусу
- гренки, зелень, семечки — 1 По вкусу (для подачи)
Как приготовить пошагово
-
Обжарьте измельченный лук до прозрачности, а грибы, порезанные пластинками, - до мягкости.
-
В кастрюле, в которой будете варить суп, растопим немного масла и обжарим до бежевого цвета две ложки муки. Затем влейте бульон, добавьте грибы и лук.
-
С помощью блендера взбиваем массу до однородности, далее кипятим 5 минут на маленьком огне, помешивая.
-
Влейте сливки, кипятите еще 5-7 минут, помешивая. Соль и перец по вкусу.
-
Для подачи супа можно подготовить сухарики, измельченную зелень и семечки.
-
Украсьте ваш суп тем, что есть под рукой, дайте ему настояться 10 минут под крышкой и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления грибного супа-пюре. Обжарьте лук с грибами на сковороде, затем обжарьте немного муки на сливочном масле, влейте бульон и добавьте в него лук и грибы. Взбейте массу блендером в пюре, после чего влейте сливки и варите суп до готовности. Украсьте суп-пюре зеленью и гренками. Удачи!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре с сыром бри и миндалем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
грибного супа-пюре приготовленный с любовью
Слегка сладковатый вкус этого супа несомненно понравится тем, кто любит блюда из кукурузы. Суп готовится довольно быстро, получается довольно сытным. А еще он полезный, поэтому гот...
60 мин
Курица 600 г • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Черный перец горошком 1/2 чайной ложки • Петрушка 10 г • Сушеный майоран 3 г • Сливочное масло 80 г • Пшеничная...
1 ч
Овощные супы хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из...
50 мин
Необязательно использовать много ингредиентов, чтобы приготовить вкусный суп. Это ароматное блюдо из спаржи как раз из таких супов....
30 мин
Идея супа не моя, этот рецепт я вычитала в журнале "Здоровье". Поэтому готовить или нет - вопрос даже не стоял. К супам отношусь трепетно, знаю и готовлю их великое множество, но даже...
40 мин
Легкий и нежный суп-пюре можно подавать с кедровыми орешками или гренками это придаст ему особый шарм....
45 мин
Комментарии к рецепту
Большое спасибо так вкусно
Martutel, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Я тоже делала грибной суп-пюре.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Рецепт отличный!
делаю грибной суп-пюре регулярно.
Грибной суп-пюре для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Это не грибной суп-пюре!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте грибного супа-пюре с запеченным чесноком?
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.