Суп пюре из брокколи и кабачков

Рецепт супа пюре из брокколи и кабачков
  • Общее время: 45 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 35 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Нежный суп для идеального ужина! Пробуй!

Этот суп готовится довольно быстро и совсем не сложен, поэтому он стал любимым в кругу моих родных. Сначала готовила я, а теперь готовит и свекровь, и сестра моего мужа) Делюсь рецептом, пробуйте и вы) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа-пюре из баклажанов. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 80 г
  • Брокколи - 750 г
  • Кабачки - 750 г
  • Сливочное масло - 40 г
  • Чеснок - 15 г
  • Соль - по вкусу
  • Бульон - 1 л
  • Белый перец - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. 1. Лук очищаем, нарезаем кубиками произвольного размера.

  2. 2. Брокколи моем, разделяем на соцветия.

  3. 3. Кабачки моем, очищаем от семян и кожицы.

  4. 4. Растапливаем сливочное масло на среднем огне, затем добавляем лук и обжариваем до полупрозрачного состояния.

  5. 5. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс, отправляем к луку и готовим еще около минуты.

  6. 6. Добавляем кабачки, брокколи, солим и наливаем бульон.

  7. 7. Перемешиваем, накрываем крышкой и варим в течение 15 минут, или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

  8. 8. Пюрируем суп с помощью погружного блендера (консистенцию супа можно регулировать самостоятельно, для более густого и кремового супа используем меньше бульона, а для более жидкого - наоборот), добавляем перец по вкусу.

  9. Подаем суп пюре в горячем виде.

  10. Приятного аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре с брокколи и куриной грудкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

супа пюре из брокколи и кабачков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Люся кисова
Люся кисова

Все понятно и наглядно в рецепте супа пюре из брокколи и кабачков.
Готовить с tsurkanu_95 одно удовольствие!

Анна Базрова
Анна Базрова

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

ira76
ira76

Ох, какая вкуснятина!

Катя Некрашевич
Катя Некрашевич

Сделала суп пюре из брокколи и кабачков впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

yidrelad2005
yidrelad2005

Tsurkanu_95, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа пюре из брокколи и кабачков.
Столько восхищений от гостей!

owond
owond

суп-пюре из кабачков с карри готовила, а вот суп пюре из брокколи и кабачков - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Ивасенко Майя
Ивасенко Майя

Tsurkanu_95, получилось зашибись!

Юля Ленкина
Юля Ленкина

Коллега приготовила суп пюре из брокколи и кабачков.
Никогда вкуснее суп пюре из брокколи и кабачков не пробовала!!!
Всем советую.

enelyea
enelyea

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать суп пюре из брокколи и кабачков, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

marianna87
marianna87

Чуть язык не проглотила. Спасибо

ksyusha95
ksyusha95

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

miroslava90
miroslava90

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

svetlana87
svetlana87

Сегодня приготовила суп пюре из брокколи и кабачков…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Батеко Дария
Батеко Дария

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

acidcore
acidcore

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

shama_88
shama_88

Tsurkanu_95…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп пюре из брокколи и кабачков на его работу, чтобы всем похвастаться.

longarowa1978
longarowa1978

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Суп-пюре из баклажанов

Если вы сидите на диете или просто следите за своим здоровьем, то суп-пюре из баклажанов поможет вам поддержать форму и утолить голод. Более того, такой суп встречается в диете Дюк...

60 мин

Суп-пюре из вешенок

Супы-пюре всегда отличаются своим нежным вкусом, и суп-пюре из вешенок - не исключение. Вместе с тем, это очень сытное блюдо, подходящее и для повседневного обеда, и для приема гос...

60 мин

Суп-пюре из рукколы

Курица 600 г • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Черный перец горошком 1/2 чайной ложки • Петрушка 10 г • Сушеный майоран 3 г • Сливочное масло 80 г • Пшеничная...

1 ч

Суп-пюре из спаржи

Необязательно использовать много ингредиентов, чтобы приготовить вкусный суп. Это ароматное блюдо из спаржи как раз из таких супов....

30 мин

Томатный суп-пюре

Очень нежный супчик из томатов и цукини. По желанию можно цукини заменить на морковь или добавить сладких перцев, суп это ни сколько не испортит. Я использовала 2 банки консервированных...

1 ч

Суп-пюре из тыквы

Легкий и нежный суп-пюре можно подавать с кедровыми орешками или гренками это придаст ему особый шарм....

45 мин