Суп-пюре из кабачков с карри
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 51 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Овощной суп - пюре из кабачков со специями, очень нежный насыщенный вкус. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа-пюре с фрикадельками. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 4 маленьких кабачка
- 1 помидор
- 1 морковка
- 1/2 луковицы
- 1/4 ч.л. орегано
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. сливочного масла
- 1/2 ч.л. порошка карри
- 1 стак. сливок
- 3 стак. овощного бульона или воды
- свежая петрушка
Как приготовить пошагово
-
На сливочном масле (в 2 ст. л) пассеровать лук до прозрачности. Посолить его. Добавить мелко натертую морковку. Обжарить еще несколько минут.
-
Вскипятить бульон или воду. Добавить в него нарезанные кубиками цуккини. Затем положить пассерованные овощи. Варить около 10 минут.
-
Помидоры нарезать кубиками. Разогреть еще одну ложку масла и обжарить помидоры. Слегка посолить их и посыпать орегано.
-
За 3 минуты, до окончания варки, добавить помидоры в бульон. Прокипятить все овощи вместе. Посолить поперчить и добавить карри.
-
Перелить суп в блендер. Перемолоть его до однородного состояния, влить сливки. Вернуть в кастрюлю довести до кипения.
-
Разлить по тарелкам, посыпать свежей петрушкой. Подавать можно со сметаной и сухариками.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить фасолевый суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Курица 600 г • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Черный перец горошком 1/2 чайной ложки • Петрушка 10 г • Сушеный майоран 3 г • Сливочное масло 80 г • Пшеничная...
1 ч
Супы-пюре пользуются огромной популярностью не только среди детишек, но и среди взрослых! Приятная консистенция, богатый вкус и невероятный аромат вот за что я люблю фасолевый суп-пюре....
60 мин
Необязательно использовать много ингредиентов, чтобы приготовить вкусный суп. Это ароматное блюдо из спаржи как раз из таких супов....
30 мин
Очень нежный супчик из томатов и цукини. По желанию можно цукини заменить на морковь или добавить сладких перцев, суп это ни сколько не испортит. Я использовала 2 банки консервированных...
1 ч
Легкий и нежный суп-пюре можно подавать с кедровыми орешками или гренками это придаст ему особый шарм....
45 мин
Густой, насыщенный, ароматный и очень вкусный - все это грибной суп-пюре. Он готовится из шампиньонов и лука на основе куриного бульона с добавлением сливок. Попробуйте, приготовить...
60 мин
Комментарии к рецепту
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
суп-пюре из кабачков с карри-это моя мечта!)))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Просто фантастика!!!
наконец суп-пюре из кабачков с карри приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, babaika_83!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Предлагаю взять на заметку суп пюре овощной с карри. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Очень вкусно и главное просто.
суп-пюре из кабачков с карри получается ням-ням.
Надо попробовать приготовить суп-пюре из кабачков с карри
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Для супа-пюре из кабачков с карри вроде не сложно, можно попробовать.
Сделала по вашему рецепту суп-пюре из кабачков с карри, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!