Суп-пюре из сельдерея
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 151 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Хотите разнообразить свое меню на обед? Тогда вот вам идея - нежный, кремовый овощной супчик, который придется по вкусу и взрослым, и малышам. Простой, аппетитный и легкий - чудесный вариант! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа-пюре из шпината. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Корень сельдерея — 0,5 шт.
- Стебель сельдерея — 2-3 шт.
- Лук-порей — 2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Картофель — 3 шт.
- Бульон или вода — 1 л
- Соль, перец — По вкусу
- Сливки — 100 мл (по желанию)
- Сливочное масло — 50 г
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, Полезный обед
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом вымойте овощи. Очистите корень сельдерея.
-
2. Нарежьте небольшими кубиками.
-
3. Измельчите лук-порей.
-
4. В кастрюлю с растопленным сливочным маслом стебель сельдерея, измельченную луковицу и порей. Добавьте чеснок. Обжарьте минут 5, помешивая, на среднем огне. После уберите огонь до минимума, накройте крышкой и томите еще минут 5-7.
-
5. За это время овощи станут мягкими.
-
6. Добавьте нарезанный корень сельдерея и влейте заранее приготовленный бульон или воду.
-
7. Доведите до кипения, выложите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Варите на среднем огне минут 15.
-
8. Переложите овощи и часть бульона в чашу блендера. Взбейте все до состояния пюре, добавляя бульон, пока суп не станет желаемой консистенции. Добавьте сливки и поставьте суп на огонь. Прогрейте немного, не доводя до кипения, и можно подавать к столу.
Хозяйке на заметку
Перед вами классная идея, как приготовить суп-пюре из сельдерея с картофелем и луком-пореем. Даже если вы не относите себя к поклонникам овощей, такой супчик обязательно стоит попробовать. Его насыщенный вкус удивит даже искушенных гурманов. Кроме того, перед подачей можно добавить сливки, чтобы сделать блюдо еще более аппетитным. Подавайте к столу супчик с сухариками или свежей зеленью.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кукурузный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
супа-пюре из сельдерея приготовленный с любовью
Овощные супы хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из...
50 мин
тыква — 1 кг • вода — 1 л • кубик куриного бульона — 1 шт. • сливки — 200 мл • мука — 2 ст.л. • соль, перец — - По вкусу...
30 мин
Супы-пюре пользуются огромной популярностью не только среди детишек, но и среди взрослых! Приятная консистенция, богатый вкус и невероятный аромат вот за что я люблю фасолевый суп-пюре....
60 мин
Идея супа не моя, этот рецепт я вычитала в журнале "Здоровье". Поэтому готовить или нет - вопрос даже не стоял. К супам отношусь трепетно, знаю и готовлю их великое множество, но даже...
40 мин
Легкий и нежный суп-пюре можно подавать с кедровыми орешками или гренками это придаст ему особый шарм....
45 мин
Густой, насыщенный, ароматный и очень вкусный - все это грибной суп-пюре. Он готовится из шампиньонов и лука на основе куриного бульона с добавлением сливок. Попробуйте, приготовить...
60 мин
Комментарии к рецепту
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт супа-пюре из сельдерея!
За рецепт спасибо
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп-пюре из сельдерея на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Tanya, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо, tanya!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://lookingcooking.ru/supy/sup-pyure/fasolevy-sup-pyure.
Спасибо вам, tanya, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для супа-пюре из сельдерея уже имеются в наличии.
Очень круто получилось!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Теперь это мой любимый суп-пюре из сельдерея.
Tanya, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп-пюре из сельдерея!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за шедевры!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Как же аппетитно.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп-пюре из сельдерея не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп-пюре из сельдерея, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Это какой-то шедевр!!!
tanya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.