Вегетарианский суп-пюре из тыквы
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 169 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Вегетарианский суп-пюре из тыквы - это очень вкусно! Моя подруга подает этот супчик на праздничный стол. Представьте себе, что это супчик идет нарасхват, многие просят добавки! А какая польза! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа-пюре из желудевой тыквы. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Тыква — 800 г
- Корень имбиря — 3-4 Ломтиков (кружочка)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Перец — 1/2 ч.л.
- Морковь — 300 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Мускатный орех — 1/3 ч.л.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить пошагово
-
Тыкву очистите и порежьте кубиками, морковь соломкой, тонко порежьте имбирь.
-
На разогретом масле обжарьте морковь и имбирь 2 минуты.
-
Добавьте тыкву и тушите еще 3 минуты.
-
Залейте тыкву 2 стаканами воды, варите 20 минут.
-
Добавьте сливки и варите еще 5 минут.
-
Снимите с огня, добавьте специи и измельчите суп блендером до однородной массы.
Хозяйке на заметку
Вегетарианский суп-пюре из тыквы можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В суп можно добавить сухари, ложечку тыквенного масла или поджаренные семечки. Тыквенный суп считают диетическим за легкоусвояемость и витамины. Он полезен тем, кто страдает от малокровия. В мякоти оранжевого овоща очень много витамина A, который в сочетании с жиром (а сливки или молоко, добавляемые в суп и есть молочные жиры) практически полностью усваивается. Вегетарианский суп-пюре из тыквы препятствует ожирению, и даже не потому, что он низкокалорийный: в тыкве содержится редчайший витамин T, он способствует усвоению жирных кушаний и тяжелой пищи в целом. Также суп полезен тем, у кого есть проблемы с сердцем и давлением, с органами мочеполовой системы. Благодаря высокому содержанию воды тыква замечательно справляется с растворением солей, а блюда из нее являются лучшей профилактикой пиелонефритов. Куда не глянь, везде польза! Ешьте на здоровье!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить суп пюре из тыквы с сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вегетарианского супа-пюре из тыквы приготовленный с любовью
Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре в том числе) особенно это становится актуально с наступлением холодов) готовлю я их очень часто, поэтому постоянно пробую новые рецепты и сочетания)...
30 мин
Бархатистый пряный и безумно нежный тыквенный суп. Готовится из минимального количества продуктов и очень быстро, а вот пользы в нем неприлично много. Можете под свой вкус его дополнять...
40 мин
Густой, насыщенный, ароматный и.постный! суп из небольшой желудевой тыквы мускатных сортов. Для приготовления этого супа нужен блендер. Со специями можно поиграть. Я указала свой любый...
1 ч
бульон куриный 1 л • тыква свежая 400 г • лук репчатый 1 шт. • чеснок 2 зуб • тахина 3 ст.л. • масло оливковое 3 ст.л. • паприка красная 1 щеп • орехи кедровые по вкусу • соль по вкусу...
40 мин
Вкусный и нежный суп хорош - вкусный и полезный, без вреда для фигуры Быстрота и легкость приготовления. Первый раз готовила суп-пюре из тыквы. Результат превзошел все ожидания!...
40 мин
Пряный суп-пюре из тыквы невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда. У этого супа приятная гладкая текстура и сливочный пряный вкус, которые делают суп просто...
30 мин
Комментарии к рецепту
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Сделала вегетарианский суп-пюре из тыквы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Чудесный рецепт вегетарианского супа-пюре из тыквы!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Vkysno, spasibo.
Это было превосходно...
чуть вегетарианский суп-пюре из тыквы вместе с пальцами не слопала)
Очень понравился рецепт бархатного супа-пюре из тыквы lookingcooking.ru/supy/sup-pyure/barkhatny-sup-pyure-iz-tykvy, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо!!!
У Дария очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я приготовила вегетарианский суп-пюре из тыквы для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А вегетарианский суп-пюре из тыквы не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))