Запеченные блины с курицей и шампиньонами

Рецепт запеченных блинов с курицей и шампиньонами
  • Общее время: 90 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 153 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Традиционные блинчики с несладкой начинкой могут стать еще вкуснее, если их запечь под аппетитной сырно-сметанной заливкой. Хотели бы попробовать? Нет ничего проще, запоминайте несложный рецепт. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт блинов с курицей, грибами и сыром в горшочке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт. (в тесто)
  • Сахар — 1 ч.л. (в тесто)
  • Соль — 1/3 ч.л. (в тесто)
  • Растительное масло — 3 ст.л. (в тесто)
  • Молоко — 2 стак. (в тесто)
  • Мука — 1.5 стак. (в тесто)
  • Куриная грудка — 400 г (в начинку)
  • Грибы — 300-350 г (в начинку)
  • Луковица — 1 шт. (в начинку)
  • Сметана — 4 ст.л. (в начинку)
  • Мука — 1 ст.л. (в начинку)
  • Растительное масло — 3 ст.л. (в начинку)
  • Соль и перец — По вкусу (в начинку)
  • Яйцо — 1 шт. (в заливку)
  • Сметана — 100 г (в заливку)
  • Сыр — 50 г (в заливку)

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Для начала нужно заняться тестом.

  2. 2. В глубокую мисочку вбейте яйца с сахаром и солью.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  3. 3. Взбейте венчиком или миксером до однородности.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  4. 4. Влейте молоко (можно использовать воду).

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  5. 5. Всыпьте просеянную муку, продолжая взбивать, чтобы не образовались комочки.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  6. 6. В конце добавьте растительное масло.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  7. 7. Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде до румяности.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  8. 8. Когда блины готовы, можно заняться начинкой.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  9. 9. Куриную грудку вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  10. 10. Грибы вымойте, обсушите, нарежьте тонкими ломтиками.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  11. 11. Обжарьте на сковороде с растительным маслом.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  12. 12. Куриную грудку остудите немного и измельчите.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  13. 13. К грибам добавьте мелко нарезанный лук, продолжая обжаривать.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  14. 14. Жарьте, помешивая, пару-тройку минут.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  15. 15. Выложите на сковороду курицу.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  16. 16. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте сметану и немного муки. Перемешайте и через минуту снимите с огня. Все, начинка готова.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  17. 17. Когда начинка чуть остынет, разложите ее по блинчикам и сверните их рулетиками.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  18. 18. Последний этап приготовление заливки.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  19. 19. Яйцо взбейте со сметаной в глубокой мисочке. Добавьте по вкусу соль и специи при желании.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  20. 20. Блинчики с начинкой выложите в жаропрочную форму.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  21. 21. Сверху вылейте заливку и присыпьте тертым сыром. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами
  22. 22. Запекайте минут 20-25 до румяности.

    запеченные блины с курицей и шампиньонами

Хозяйке на заметку

Это блюдо удивительное. Оно чудесно подойдет в качестве перекуса дома или на работе, станет отличной закуской на праздничном столе, а также смело может заменить обед или ужин. Начинка невероятно вкусная, это классическое сочетание грибов и курочки. Рекомендую повторить этот вариант, как приготовить запеченные блины с курицей и шампиньонами в домашних условиях.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить блинный торт, блины с мясом, сладкие блины. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

запеченных блинов с курицей и шампиньонами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
arisha
arisha

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

fondukova_73
fondukova_73

Делала блины уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

nesteath1987
nesteath1987

Nedare1973, рецепт замечательный, спасибо!

seidova_84
seidova_84

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Балакина Аня
Балакина Аня

Спасибо, попробую приготовить блины супругу по вашему рецепту.

Агарок Вера
Агарок Вера

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте блинов?

Ивасенко Майя
Ивасенко Майя

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

nadezhda87
nadezhda87

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

ocedanowi1971
ocedanowi1971

Блинчики вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Кайданович Люси
Кайданович Люси

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

sowhuthuc1996
sowhuthuc1996

Спасибо, буду попробовать)))

ecasonat
ecasonat

Nedare1973, спасибо большое, за вкусный превкусный блины!!!

kopanitsa_87
kopanitsa_87

Nedare1973, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

dasha75
dasha75

Не умею готовить в принципе вообще, а вкусные блины сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вкусные блины съели за один присест!

mowsi1975
mowsi1975

Приготовила блины на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Асия Перчеклий
Асия Перчеклий

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вкусных блинов.
nedare1973, спасибо!!!

Лера Гайнетдинова
Лера Гайнетдинова

Вчера приготовила вкусные блины!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Цубаникова Неля
Цубаникова Неля

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Сметанина Ася
Сметанина Ася

Делаю блины уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо nedare1973 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Рихтер Алена
Рихтер Алена

Очень понравился состав блинчиков, все отлично должно сочетаться!

Блины с курицей и грибами

Сытные блинчики с начинкой из курицы и грибов идеально подойдут для обеда и ужина. Порадуйте своих близких вкусными домашними блинчиками, которые понравятся даже привередам....

60 мин

Блины для диабетиков

Идеальный и полезный завтрак для тех, кто страдает диабетом. Вкусные и простые в приготовлении блины....

30 мин

Блины на простокваше

Очень вкусные блины, нежные, ароматные, а в сочетании с творожно-сливочным кремом и свежей малиной просто неземное наслаждение....

2 ч

Блины шоколадные

Самые обычные блины с небольшим дополнением могут превратиться во французский шоколадный десерт. Приятно завтракать вот такими блинчиками с горячим молоком (ну или чаем) и сгущенным...

1 ч 20 мин

Десертные блины

Десертные блины - это отличный способ перекусить и получить небывалое наслаждение от завтрака или полдника. Блины готовятся на кефире, получаются очень нежными, с начинкой из творожной...

30 мин

Прокисшие блины

Что приготовить, если молоко в холодильнике прокисло? Блины или оладьи. Максимум, что-нибудь кексообразное. Я решил приготовить блины, потому что день был ленив, а, как известно, нет...

15 мин