Булочки с ягодами и творожной начинкой
- Общее время: 2 ч
- 4 порции
- Калорий: 267 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Симпатичные нежные булочки с творожно-ягодной начинкой!
Булочки получаются очень мягкие с приятной кислинкой.
Очень вкусные и сочные булочки, почти как пирожные, с приятной кислинкой! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт булочек с начинкой на творожном тесте. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Для теста:
- Молоко - 125 мл
- Мука - 1.5 стак. (200 мл)
- Дрожжи - 12 г
- Сливочное масло - 60 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Сахар - 2 ст.л.
- Творог - 200 г
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Ягоды - по вкусу
- Ванильный сахар - 1 пак.
Как приготовить пошагово
-
Делаем опару: размешиваем дрожжи в теплом молоке, добавляем две ложки муки и сахар. Прикрываем и держим в теплом месте до образования шапочки.
-
Муку просеиваем в подходящую посуду, вливаем опару, добавляем растопленное слив. масло и соль.
-
Тесто хорошенько вымешиваем, оно будет эластичным и гладким. Пусть полежит часок, увеличится в размерах.
-
Делаем начинку: смешиваем вместе творог, сахар, ван. сахар, яичный желток. Творог лучше взять домашний.
-
Тесто раскатываем в пласт в 5-7 мм, стаканом или чашкой вырезаем кружки диам. 8 см.
-
У меня получилось 30 кружков. У 15 маленьким стаканом вырезаем еще круг.
-
Круги раскладываем по формам для кексов, сверху кладем колечки. В центр - ягоды. Поверх ягод - творог. Даем булочкам расстояться 10 минут в тепле.
-
Печем булочки с ягодами и творогом в прогретой духовке 15 минут при 180.
-
Взбиваем с сах. пудрой белок, сыпем щепотку соли. Белок выкладываем поверх булочек и снова ставим в духовку на 10 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки молочные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
булочек с ягодами и творожной начинкой приготовленный с любовью
Воздушные булочки с нежнейшим сметанным вкусом! Булочки сметанники полюбят и взрослые и дети, они получаются очень нежными и воздушными, количество сахара можно регулировать по вкусу....
3 ч 15 мин
Эта простая выпечка известна еще с советских времен: раньше в народе ее называли булочками за 9 копеек. Воздушные, мягкие и сладкие, они отлично дополняют чай или кефир. Приготовить...
2 ч
Пошаговый рецепт приготовления дрожжевых булочек с начинкой. Даже если вы никогда не готовили выпечку из дрожжевого теста, у вас обязательно получатся пышные булочки с потрясающим...
180 мин
Я перепробовала много вариантов рецептов булочек, какие-то выходили удачными, какие-то не очень, многие - слишком калорийными, в некоторых случаях - тесто вообще было очень тяжелым...
40 мин
Румяные, аппетитные и ароматные маковые булочки к чаю кто-нибудь из вас откажется от такой выпечки? Рецепт несложный, читаем, запасаемся продуктами и радуем семью пышными и вкусными...
120 мин
Сегодня я пришла к вам с овсяными булочками. Булочки получаются со слегка хрустящей корочкой и мягким мякишем Хорошо подходят как к сладким помазкам, так и к пикантным....
40 мин
Комментарии к рецепту
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт булочек с ягодами и творожной начинкой!!!
Я еще не делал булочки с ягодами и творожной начинкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Мама сделала булочки с ягодами и творожной начинкой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
В общем, супер!!!
saitunem-волшебница!!!
Saitunem, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Булочки с ягодами и творожной начинкой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать булочки на простокваше lookingcooking.ru/vypechka/bulochki/bulochki-na-prostokvashe.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Рецептик булочек с ягодами и творожной начинкой прямо специально для меня.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо, saitunem!
Вкусно)) меня захвалили
Булочки с ягодами и творожной начинкой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Удобная у вас инструкция по приготовлению булочек с ягодами и творожной начинкой получилась