Хачапури с творогом на сковороде на кефире
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 261 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Угости родных вкусным блюдом грузинской кухни!
Хачапури с творогом жаренные на сковороде понравятся взрослым и детям. Тесто для хачапури следует замешивать на жирном кефире, а для начинки взять домашний творог, он не должен быть жидким. Специи и пряности в начинке не обязательны, они добавляются по желанию. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт имеретинских хачапури. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 450 г
- Кефир - 180 мл
- Растительное масло - 60 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Соль - 2.5 г
- Сахар - 2.5 г
- Сода пищевая - 2.5 г
Для начинки:
- Соль - по вкусу
- Творог - 350 г
- Паприка - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Для смазывания:
- Сливочное масло - 50 г
Как приготовить пошагово
-
1. Муку просеиваем в глубокую миску.
-
2. В отдельную емкость наливаем кефир, разбиваем яйцо, наливаем растительное масло, насыпаем соль, сахар и соду, все тщательно перемешиваем венчиком.
-
3. Полученную массу наливаем в миску с мукой, замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким, эластичным и не липнущим к рукам.
-
4. Оставляем тесто под пищевой пленкой на 15-20 минут.
-
5. Творог выкладываем в миску, насыпаем паприку и черный молотый перец, солим по вкусу, перемешиваем.
-
6. Тесто делим на 6 равных кусочков, формируем из каждого кусочка лепешку, выкладываем начинку, заворачиваем.
-
7. А теперь очень аккуратно с помощью скалки раскатываем лепешку тонко, соответственно диаметру сковороды. Работать нужно не спеша, не резко, чтобы не порвать тонкое тесто.
-
8. Жарим хачапури на сухой сковороде с обеих сторон до красивого золотистого румянца.
-
9. Горячие лепешки смазываем кусочком сливочного масла.
-
Кушайте на здоровье и угощайте родных!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури с творогом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
хачапури с творогом на сковороде на кефире приготовленный с любовью
Грузинские хачапури бывают мегрельские, имеретинские, по-аджарски и т. д. А мы будем готовить хачапури самых популярных видов - в виде лепешки с сырной начинкой и в виде лодочки. Готовим,...
60 мин
Рецепт хачапури с творогом понравится вам своей простотой и быстротой приготовления. Тесто на кефире получается очень нежным, мягким и тонким, а внутри него - ароматная творожная н...
90 мин
Что такое аджарские хачапури? Восточное сырное блюдо из дрожжевого теста в виде пирога с запеченным яйцом. Аджарские хачапури отличаются от грузинских тем, что готовятся всегда из дрожжевого...
120 мин
Приготовить хачапури из лаваша по этому простому рецепту сможет даже ребенок. У вас получится сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для пикника или перекуса....
60 мин
Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 170-200 г • Молоко 200 мл • Сыр сулугуни 200-250 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Масло сливочное для жарки...
40 мин
Очень простой рецепт ленивых хачапури, но хачапури получаются очень вкусными:...
15 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Я приготовила сегодня хачапури с творогом на сковороде на кефире, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Винда!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы хачапури с творогом на сковороде на кефире готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Для хачапури с творогом на сковороде на кефире вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Супер!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте имеретинского хачапури.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Винда, Рецепт просто прелесть!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик хачапури с творогом на сковороде на кефире больше стало.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!