Жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами

Рецепт жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами
  • Общее время: 2 ч
  • 10 порций
  • Калорий: 269 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Наверняка ты еще не пробовала жареные пирожки с такой начинкой. Вкусно

К этому быстрому дрожжевому тесту любая начинка хороша, в том числе сладкая. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожков с грибами и картошкой жареные. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Пшеничная мука - 380 г
  • Сухие дрожжи - 2 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 4 ст.л.

Начинка:

  • Говядина - 200 г
  • Морковь - 1 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Грибы - 50 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Жаренье:

  • Растительное масло - 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Для начинки сварить говядину в кипящей воде с морковью, луком и лавровым листом. Остудить, бульон процедить. Мясо мелко нарезать.

  2. Для теста смешать все ингредиенты с 240 мл теплой воды в миске до гладкости, быстро вымесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

    жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами
  3. Баклажан очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать лук и грибы. Обжарить баклажаны до золотистого цвета. Баклажаны выложить в миску. Грибы обжарить в масле до полуготовности, добавить лук и жарить до готовности овощей. В конце добавить баклажаны.

    жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами
  4. А грибочки у меня были такие

    жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами
  5. Добавить измельченное мясо к овощам, посолить, поперчить по вкусу, влить немного бульона, перемешать, и тушить на слабом огне минут 10. Остудить.

    жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами
  6. Тесто разделить на кусочки равного размера, раскатать в кружки диаметром примерно 10 см, выложить начинку в центр, слепить круглые пирожки.

    жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами
  7. Обжарить пирожки на раскаленном масле с обеих сторон до румяной корочки.

    жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами
  8. Перед подачей выложить пирожки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавать пирожки теплыми. Приятного аппетита!

    жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные пирожки с картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Зина Лиценбергер
Зина Лиценбергер

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Александра Орлик
Александра Орлик

Спасибо, eneralil!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

nika
nika

Сделала жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Олеся Гордеев
Олеся Гордеев

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

dallas_75
dallas_75

Спасибо!
жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

ringof1994
ringof1994

Спасибо за жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами и красивое оформление!

asya94
asya94

За рецепт спасибо

polezhaeva_80
polezhaeva_80

Готовила по рецепту пирожков с капустой и мясом. Очень вкусно.

Творожные пирожки жареные

Легче рецепта таких вкусных пирожков найти просто невозможно! За каких-то 15 минут вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр, который можно будет подавать к чаю или просто...

15 мин

Пирожки духовые и жареные

6 яиц • 450г маргарина • 1 ст сахара • 1 л тёплого молока • 1 стак. тёплой воды • 2 ст.л.сухих дрожжей • соль по вкусу • ванилин • 1 кочан капусты небольшой • 2 моркови • 1-2 луковицы...

25 мин

Свадебные пирожки с мясом

Пирожок Forfar bride был придуман в XIX веке в графстве Ангус в Шотландии. До 1928 года оно называлось графство Форфар, поэтому эти пирожки, если переводить дословно, называются Форфарская...

1 ч

Открытые пирожки с мясом

Эта идея для ужина посвящается всем занятым хозяйкам, любящим вкусно поесть. Итак, если выдался загруженный день, а хочется себя порадовать выпечкой с мясом, советуем купить по дороге...

30 мин

Пирожки с вишней жареные

Очень вкусные и сочные пирожки с кисло-сладким вкусом. Вишни предварительно обваливаются в крахмале, благодаря чему сохраняют сок внутри пирожка....

60 мин

Жареные пирожки с мясом

Пышные, тающие во рту жареные пирожки с мясом, этот быстрый рецепт приготовления обязательно станет вашим любимым. Порадуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши...

45 мин