Торт полинка

Рецепт торта полинка
  • Общее время: 2 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 278 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вот я и решилась на дебют, и хотелось бы поделиться своим тортом, и повод подходящий нашелся - моей любимой племяннице и крестнице Полинке исполняется 6 месяцев. Именно в честь моей малышки я назвала этот торт, поскольку в кулинарной книге у моей мамы он без названия. Пекла я его еще в студенческие годы, даже девчонки из общежития просили испечь на свои дни рождения, потом рецепт был позабыт ввиду каких-то новых "произведений кулинарного искусства", и вот все новое это хорошо позабытое старое:) Думаю что многие знают этот торт, возможно он даже представлен на сайте, ни на чьи авторские права я не претендую: Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ангельского торта. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • яйцо - 3 г
  • сахар - 1 ½ стак.
  • сметана 25% - 1 ½ стак.
  • сода пищевая - 1 ½ ч.л.
  • мука - 1 ½ стак.
  • изюм - ½ стак.
  • грецкие орехи - ½ стак.
  • мак - 1 горсть
  • масло сливочное - 1 пачка
  • молоко сгущенное - 1 банка

Как приготовить пошагово

  1. Нам необходимо будет испечь 3 коржа. Основа у них одинаковая: 1 яйцо+0,5 стакана сахара+0,5 стакана сметаны+0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом + 0,5 (я брала чуть больше) стакана муки. А вот добавки в каждый корж разные: в первый идет изюм, во второй мак, а в третий измельченные орехи. Форму я брала 28 см, температура выпекания 180, время выпекания одного коржа 20-25 мин, ориентируйтесь по своей духовке, и до тех пор, пока зубочистка не будет выходить из коржа сухой:)

  2. Все легко и просто: смешиваем все основные ингредиенты (кроме муки и дополнительного ингредиента).

    торт полинка
  3. Взбиваем миксером до растворения сахара.

    торт полинка
  4. Добавляем муку, перемешиваем.

    торт полинка
  5. Добавляем дополнительный ингредиент, у меня первым пошел изюм. форму выстилаем пергаментом, выливаем тесто и в духовку

    торт полинка
  6. Вот такой корж получился.

    торт полинка
  7. Со следующими коржами проделываем тоже самое. Только добавляем мак и измельченные орехи. У меня вторым был мак.

    торт полинка
  8. Ну вот коржи готовы, можно заняться приготовлением крема. Здесь все просто: берем сгущенку и взбиваем ее со сливочным маслом.

    торт полинка
  9. Промазываем кремом все коржи, верх и бока. Украшаем по своему вкусу и фантазии. Я обсыпала края измельченными орехами и сделала тематическую надпись растопленным шоколадом. получилось немного старомодно, зато так по-домашнему. Мой праздничный торт готов. Вся наша дружная семья соберется за столом чтобы поздравить с маленьким праздником нашего маленького человечка..

    торт полинка

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить торт свеча. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рая Дорофеева
Рая Дорофеева

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе домашний тортик в коллекцию рецептов.

margarita
margarita

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

khotabi_70
khotabi_70

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Мандрико Ланка
Мандрико Ланка

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ringof
ringof

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Ариша Ливотова
Ариша Ливотова

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят наполеон.

atolilol
atolilol

Сижу сейчас, доедаю домашний торт.
Очень вкусно, мне понравилось.

alegista
alegista

Тортик просто вкусняшка!!!

Кофейный торт

Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Сахар 480 г • Какао 100 г • Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 400 мл • Кофе 200 мл • Масло растительное 100 мл • Разрыхлитель теста 10 г • Соль 1 щепотка...

120 мин

Лимонный торт

В это праздничное время к нам часто забегают друзья и родственники на чай, да и семью хочется побаловать чем-то вкусненьким. Тогда-то и приходит на выручку этот десерт! Тортик получается...

1 ч 10 мин

Торт Наполеон

Муж обожает наполеон, который делает его мама, для него это вкус детства и он считает, что лучше наполеона он не пробывал!=) Сейчас его мама очень занята, поэтому делает его крайне...

2 ч

Торт Сердечко

Вкусный торт с творожным кремом оформленный к Дню Святого Валентина....

3 ч

Торт Свеча

Рецепт родился на моей кухни еще зимой, под впечатлением от песни Новогодняя свеча. Свеча горела на столе (стихи Б. Пастернак). И тогда я его сотворила. Сегодня я представляю несколько...

5 ч

Торт Цифра

Выпала возможность испечь такой торт в виде цифры 55. В своем варианте я использовала медовые коржи, масляно-заварной крем и конфитюр из черной смородины....

1 ч 30 мин