Заварное тесто для профитролей
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 412 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Делюсь секретным, но все же простым рецептом заварного теста для профитролей. Я готовлю сырные соленые профитроли, но можно добавить больше сахара и сделать выпечку сладкой! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 стак.
- Мука — 1 стак.
- Сыр твердый — 120 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 3 стак.
- Соль — 1/3 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
1. Молоко вливаем в кастрюлю с толстыми стенами, и добавим масло и соль. Доводим на медленном огне до кипения. Масло должно полностью раствориться!
-
2. Начинаем всыпать муку. не продолжая помешивать закипевшее молоко. Добавляем и мешаем, пока не останется комочков, а тесто будет легко отходить от стенок кастрюли. Чуть остудим, и добавим яйца по одному и тертый сыр. Перемешаем.
-
3. Выкладываем небольшие шарики из теста на противень. Запекаем 20 минут при 190 градусах в духовке.
-
4. Вот такие золотистые красавцы получаются!
Хозяйке на заметку
Рецепт приготовления заварного теста для профитролей простой, но все же требует некоторых особенностей. Так, яйца надо добавлять строго по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Иначе профитроли не поднимутся! Поэтому старательно мешайте тесто после добавления каждого нового ингредиента. Удачи вам!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
заварного теста для профитролей приготовленный с любовью
Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Пшеничная мука 180 г • Соль 1,5 г...
50 мин
мука пшеничная — 1 стак. • яйца — 4 шт. (если мелкие, то 5 шт) • вода — 1 стак. • масло сливочное или маргарин — 120 г • соль — 1 Щепотка • вареная сгущенка — 380 г (это одна стандартная...
800 мин
Профитроли - очень вкусные французские пирожные из заварного теста. Можно сказать, что это маленькие эклеры. Сегодня мы будем готовить очень вкусный и очень францзуский заварной крем...
10 мин
Комментарии к рецепту
Заварное тесто для профитролей — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Мой парень просто обожает заварное тесто для профитролей))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Idsanton2004, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Теперь это мой любимый заварное тесто для профитролей.
Я делала заварное тесто для профитролей, мне понравилось.
Даже сестре, которая заварное тесто для профитролей не любит,понравилось!
Обалденно, вкусно! idsanton2004, вы кудесница!
Теперь часто готовлю заварное тесто для вареников.
Вкусно)) меня захвалили
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Уже делала два раза получается обалденно.
Делала заварное тесто для профитролей на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я, как большая любительница заварного теста для профитролей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне заварного теста для профитролей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Девочки, заварное тесто для профитролей — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!