Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
- Общее время: 45 мин
- 1 порция
- Калорий: 408 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Нежно, вкусно, клубнично. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт эклеров с творожным кремом и жареными яблоками. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- вода - 250 мл
- мука - 180 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 1 ч.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- творог - 400 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- сливки 35-38% - 150 мл
- ванилин - по вкусу
- клубника - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешать тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности. С помощью кондитерского мешка отсаживаем пирожные на противень и выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут (точное время будет зависеть от Вашей духовки). А теперь приступаем к приготовлению крема. В кастрюлю кладем все ингредиенты, кроме масла и с помощью блендера взбиваем до однородности (чтобы не было крупинок). К творожной массе добавляем масло, ставим кастрюлю на огонь и постоянно помешивая доводим массу до образования пузырей, а затем продолжаем варить интенсивно помешивая, до загустения (консистенция должна быть похожа на густую манную кашу). Даем крему остыть, а в это время взбиваем сливки до устойчивых пиков, а затем добавляем их в крем, аккуратно перемешивая. Теперь осталось начинить булочки, для этого срезаем верхушки, начиняем на половину кремом, в центр кладем клубнику, а сверху заполняем кремом и прикрываем крышечкой. Украшаем по усмотрению.
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры с творожным кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Душевные профитроли для хороших друзей поднимут настроение за столом Очень люблю выпечку из заварного теста. Готовить очень просто и получается всегда очень вкусно. В нежные маленькие...
2 ч
Многими любимое лакомство, эклеры со сливочным кремом, довольно просто приготовить в домашних условиях. Делюсь рецептом с фото....
60 мин
Пшеничная мука 1 стак. • Вода 1 стак. • Яйцо куриное 4 шт. • Соль по вкусу • Творог 400 г • Сливки 40%-ные 300 мл • Сахар 1/2 стак. • Сливочное масло 125 г...
45 мин
Готовь нежные пирожные с воздушным легким кремом! Эклеры с белковым кремом понравятся всем. Такие эклеры можно не только купить в кондитерском магазине, но и приготовить собственноручно....
3 ч
1 стак. воды • 4 яйца • 1 стак. муки • 100 г сливочного масла • щепотка соли • 450 г творожного сыра (у меня Хохланд) • 200 г сгущенного молока • 100 г черного шоколада • 70 г сливочного...
60 мин
Тесто для эклеров можно использовать с абсолютно разными начинками: солеными, сладкими - это дело фантазии. Но самый мой любимый вариант - с заварным кремом, который я подсмотрела у...
800 мин
Комментарии к рецепту
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо вам, ogespea, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для эклеров с заварным творожным кремом и клубникой уже имеются в наличии.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту эклеров с заварным творожным кремом и клубникой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Еще ни разу не готовила профитроли с лимонным заварным кремом, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Старый добрый рецепт.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я эклеры с заварным творожным кремом и клубникой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не эклеры с заварным творожным кремом и клубникой.
Всем рекомендую.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Ogespea,:) очень аппетитное фото эклеров с заварным творожным кремом и клубникой