Капуста, маринованная с перцем и куркумой

Рецепт капусты, маринованной с перцем и куркумой
  • Общее время: 1140 мин
  • 7 порций
  • Калорий: 184 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Такая овощная закуска не оставит равнодушным никого за столом. Особенно хорошо это блюдо разойдется зимой. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить капусту, маринованную с перцем и куркумой. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованной брюссельской капусты. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1,5 ст.л.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Гвоздика — 5-6 шт.
  • Перец душистый — 5-6 шт.
  • Лавровый лист — 3-4 шт.
  • Куркума — 1 ст.л.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Капусту нарежьте крупными квадратами.

  2. 2. Морковь выберите крупную, сочную. Натрите на крупную терку, а лучше на терку для корейской моркови.

    капуста, маринованная с перцем и куркумой
  3. 3. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.

    капуста, маринованная с перцем и куркумой
  4. 4. Чеснок нарежьте тоненькими пластинами.

    капуста, маринованная с перцем и куркумой
  5. 5. Соедините все овощи, добавьте соль, перец, гвоздику, куркуму, лавровый лист и подсолнечное масло. Перемешайте, чтобы равномерно распределить все ингредиенты.

    капуста, маринованная с перцем и куркумой
  6. 6. Чтобы приготовить маринад, в кастрюлю налейте 800 мл воды, добавьте сахар, уксус и доведите до кипения. Капусту переложите в банку и плотно утрамбуйте. Залейте маринадом, охладите и отправьте в холодильник.

    капуста, маринованная с перцем и куркумой
  7. 7. Через сутки капуста готова. Приятного аппетита!

    капуста, маринованная с перцем и куркумой

Хозяйке на заметку

Капуста по этому рецепту получается сочная, хрустящая. Перец и морковь добавляют в это блюдо не только яркие краски, но и сладкий привкус. Приправы и специи придают обалденный аромат и пикантный вкус. Пробуйте и оценивайте!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную цветную капусту со свеклой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

капусты, маринованной с перцем и куркумой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
avompav2005
avompav2005

Рецепт интересный.
Попробую!

Учеватова Алеся
Учеватова Алеся

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Валя Коростелёва
Валя Коростелёва

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Роза Шашенкова
Роза Шашенкова

Я приготовила капусту, маринованную с перцем и куркумой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Кисель Ксюша
Кисель Ксюша

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

asya
asya

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Прокудина Лана
Прокудина Лана

маринованная капуста с хреном - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

feetlu1973
feetlu1973

Впервые в жизни замахнулась на капусту, маринованную с перцем и куркумой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

sirisko_83
sirisko_83

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

ownown
ownown

Приготовила вкусно

belanova_80
belanova_80

Ух ты! Как красиво и просто!

Ночовная Рита
Ночовная Рита

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Заланс Зина
Заланс Зина

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

imoul1981
imoul1981

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Батеко Дария
Батеко Дария

Очень люблю капусту, маринованную с перцем и куркумой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

uldofleds
uldofleds

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

chepaikina_90
chepaikina_90

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

tonispise1983
tonispise1983

Именно капусту, маринованную с перцем и куркумой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Инга Милюгина
Инга Милюгина

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Маринованная брюссельская капуста

капуста брюссельская 300 г • вода 1 л • соль 30 г • сахар 50 г • уксус 9% - 30 мл • чеснок 1 зуб • морковка 1 шт. • перец чили 1 шт. • розмарин 1 веточка • масло растительное 50 мл...

35 мин

Капуста со свеклой маринованная

Рецепт замечательной закуски! Возьмите на заметку! Время приготовления 1 час. Маринад на 0,5 л воды. Предлагаю вам хороший кулинарный рецепт грузинской кухни о том, как быстро и вкусно...

1 д 1 ч

Маринованная капуста без лука

Настоящая классика! Расскажу, как приготовить маринованную капусту без лука, но с морковкой в домашних условиях! Подавайте с пюре и котлетами. Это идеальное сочетание, которое не выходит...

600 мин

Маринованная капуста с хреном

В моей семье любят маринованные пикантные заготовки. Я не могу отказать себе в нескольких ложках какого-нибудь салата из банки, который я заранее заготовила. Этот рецепт один из лю...

30 мин

Маринованная цветная капуста

Цветная капуста — это вкусный, красивый и полезный овощ. Эти соцветия богаты кальцием, магнием, марганцем, калием, железом, фтором, цинком, медью, а также каротином. В цветной капусте...

30 мин

Маринованная сныть

Недаром еще недавно это растение называлось не сныть, а сыть. Нежные витаминные листья, упруго-хрусткие черешки, ароматная пряная нота и ненавязчивый вкус - вот что такое сныть, второй...

48 ч