Капуста со свеклой по-армянски
- Общее время: 6840 мин
- 15 порций
- Калорий: 103 ккал
- Армянская кухня
- Простой рецепт
Предлагаем интересный вариант, как приготовить капусту по-армянски со свеклой. Получается вкусное и сытное блюдо. Такой закуской можно накормить семью и друзей. Готовится очень быстро. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт капусты по-грузински. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Капуста — 2-2,5 кг
- Чеснок — 1 Зубчик
- Морковка — 1 шт.
- Свекла — 2-3 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Корень петрушки — 50 г
- Корень сельдерея — 50 г
- Кинза — 1 Пучок
- Вода — 3 л
- Соль — 150 г
- Перец горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Корица — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Добавляем в кастрюлю воду, ставим ее на огонь. Ждем, когда закипит, после чего добавляем лавровый лист, перец, корицу и соль. Размешиваем и отставляем, пусть остывает.
-
2. Капусту моем, снимаем у нее верхние листья, удаляем кочерыжку и разрезаем саму капусту на четыре части. Чистим и нарезаем кружочками морковь.
-
3. Очищаем перец и чеснок. Свеклу очищаем и нарезаем тонкими ломтиками, корень петрушки и сельдерея разрезаем на четыре части.
-
4. В кастрюлю укладываем слоями сначала листы капусты, затем куски капусты, свеклу, остальные овощи и рубленую кинзу, а сверху выкладываем листья капусты.
-
5. Заливаем все остывшим маринадом, накрываем тарелкой и ставим под тяжесть. Так оставляем сквашиваться при комнатной температуре на пять дней. После этого перемещаем капусту в холодильник. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Для тех, кто любит соления и квашеную капусту, предлагаю пошаговый рецепт из армянской кухни. Овощи получаются хрустящими и ароматными. Необычное сочетание специй подарит обычным овощам новый привкус. Понадобится совсем немного времени и доступные ингредиенты, которые можно купить в любом супермаркете. Пробуйте и наслаждайтесь!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную цветную капусту со свеклой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
капусты со свеклой по-армянски приготовленный с любовью
Настоящая классика! Расскажу, как приготовить маринованную капусту без лука, но с морковкой в домашних условиях! Подавайте с пюре и котлетами. Это идеальное сочетание, которое не выходит...
600 мин
Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства...
2280 мин
Цветная капуста — это вкусный, красивый и полезный овощ. Эти соцветия богаты кальцием, магнием, марганцем, калием, железом, фтором, цинком, медью, а также каротином. В цветной капусте...
30 мин
Квашеная капуста по-грузински, рецепт которой пошагово описан ниже, надолго запомнится вам и вашим близким своим неповторимым пикантным вкусом....
15 мин
квашеная капуста - 500 г • яблоко • 1 ст.л. сахарного песка • 200 г свежей или моченой клюквы или брусники • 200 г винограда • 50 г растительного масла • виноградный или яблочный уксус...
15 мин
В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично...
1140 мин
Комментарии к рецепту
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Александр.
Первый раз в жизни решилась на капусту со свеклой по-армянски и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за рецепт!
теперь капуста со свеклой по-армянски -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
капуста провансаль.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ухтышка какой рецепт капусты со свеклой по-армянски!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень вкусный рецепт капусты со свеклой по-армянски, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Думаю, очень вкусно.
Капуста со свеклой по-армянски супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за капуста со свеклой по-армянски:)))
Александр спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое!!!
очень понравилось капусту со свеклой по-армянски,легко и просто.
Искренне спасибо, Александр.
Александр!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Капуста со свеклой по-армянски прелесть, спасибо за рецепт
Отлична идея!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Александр ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!