Капуста с буряком

Рецепт капусты с буряком
  • Общее время: 1140 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 59 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт капусты по-грузински. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 кг
  • Буряк — 1 шт.
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Чеснок — 1-3 Зубчиков

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте продукты. Вымойте капусту, очистите буряк и чеснок.

  2. Из воды, лаврового листа, сахара и соли сварите рассол. Смешайте и доведите до кипения, проварите минуту, а затем выключите огонь. Влейте уксус. Рассол готов.

    капуста с буряком
  3. Порежьте капусту крупными кусочками или квадратиками.

    капуста с буряком
  4. Порежьте соломкой или пластинками буряк. Чеснок можно пропустить через пресс или порезать пластинками. Сделайте, как нравится вам.

    капуста с буряком
  5. Залейте капусту рассолом, он должен покрывать капусту, и оставьте остывать. После уберите на сутки в холодильник.

    капуста с буряком
  6. Капуста с буряком готова! Можно подавать ее к столу, смазав растительным маслом или просто так, а излишки разложить по баночкам и хранить в холодильнике.

    капуста с буряком

Хозяйке на заметку

Это салат-закуска будет отличным дополнением к рыбным или мясным блюдам. Перед подачей можно добавить укропа и растительного масла, хотя и сама по себе закуска очень вкусная. Соль и сахар можно отрегулировать под себя. Удачи!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную капусту с хреном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

капусты с буряком приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ongesi1992
ongesi1992

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик капусты с буряком!

tischenko_84
tischenko_84

А я готовила капусту с буряком уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lyudmila88!!!

Василиса Федулина
Василиса Федулина

Супер задумка - буду заглядывать!

denisevich_91
denisevich_91

Мой самый любимый рецепт капусты с буряком!!!
Я тоже так готовлю!

ongesi1992
ongesi1992

Я делала капусту с буряком.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

eprofa
eprofa

Спасибо lyudmila88, очень часто пользуюсь этим сайтом.

sugrion
sugrion

Спасибо, сегодня же приготовлю!

ifyappi
ifyappi

Готовила недавно капусту провансаль, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Евгения Евдокименко
Евгения Евдокименко

Ты просто кудесница.
А капуста с буряком — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и капуста с буряком очень похвалила.

Божкова Ярослава
Божкова Ярослава

Lyudmila88, это просто волшебный рецепт!

Валентина Забаленная
Валентина Забаленная

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант капусты с буряком

Шилоносова Анна
Шилоносова Анна

Как же аппетитно.

rowdu
rowdu

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Семенина Соня
Семенина Соня

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

vita77
vita77

Девочки, капуста с буряком объедение.
Супер рецепт!
lyudmila88, большое спасибо!!!

Вита Матыцына
Вита Матыцына

Муж не любит капусту с буряком, а тут увидев это чудо попросил положить ему капусту с буряком!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

ildun1996
ildun1996

Я приготовила капусту с буряком для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А капусту с буряком не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Капуста со свеклой по-армянски

Предлагаем интересный вариант, как приготовить капусту по-армянски со свеклой. Получается вкусное и сытное блюдо. Такой закуской можно накормить семью и друзей. Готовится очень быс...

6840 мин

Маринованная капуста без лука

Настоящая классика! Расскажу, как приготовить маринованную капусту без лука, но с морковкой в домашних условиях! Подавайте с пюре и котлетами. Это идеальное сочетание, которое не выходит...

600 мин

Маринованная капуста с хреном

В моей семье любят маринованные пикантные заготовки. Я не могу отказать себе в нескольких ложках какого-нибудь салата из банки, который я заранее заготовила. Этот рецепт один из лю...

30 мин

Маринованная цветная капуста

Цветная капуста — это вкусный, красивый и полезный овощ. Эти соцветия богаты кальцием, магнием, марганцем, калием, железом, фтором, цинком, медью, а также каротином. В цветной капусте...

30 мин

Капуста по-грузински

Квашеная капуста по-грузински, рецепт которой пошагово описан ниже, надолго запомнится вам и вашим близким своим неповторимым пикантным вкусом....

15 мин

Капуста провансаль

квашеная капуста - 500 г • яблоко • 1 ст.л. сахарного песка • 200 г свежей или моченой клюквы или брусники • 200 г винограда • 50 г растительного масла • виноградный или яблочный уксус...

15 мин