Маринованный зеленый горошек
- Общее время: 6 ч
- 30 порций
- Калорий: 44 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Среди зимы вы сможете полакомиться вкусным горошком!
Маринованный зеленый горошек довольно часто используется на нашем столе. В основном для салатов и гарниров. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованного острого перца. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Зелёный горошек - 5 кг
- Перец горошком - 20 шт.
- Гвоздика - 4 шт.
- Вода - 2 л
- Соль - 100 г
- Сахар - 100 г
Как приготовить пошагово
-
В нашей семье не принято покупать маринованный зеленый горошек в магазине, поэтому моя мама занимается его заготовкой на зиму.
-
А я расскажу вам рецепт, по которому она это делает.
-
Сразу скажу, что для маринования подходит как очищенный зеленый горошек, так и его стручки.
-
Выбор исходного продукта для приготовления зависит от того, как вы планируете его использовать.
-
Чаще всего маринуют очищенный зеленый горошек.
-
Для этого замачиваем его в холодной воде на несколько часов (чаще всего на ночь), а наутро варим в кипящей воде около двух минут на сильном огне.
-
При варке можно добавить несколько грамм лимонной кислоты или сока лимона.
-
Одновременно с этим готовим маринад.
-
Для этого смешиваем воду, сахар и уксус из расчета на литр воды - 40 грамм сахара и 100 грамм уксуса. Смесь доводим до кипения.
-
Количество маринада зависит от того количества зеленого горошка, который вы решили замариновать.
-
Итак, отваренный зеленый горошек раскладываем по баночкам необходимого вам размера, добавляем несколько горошин черного перца и пару веточек гвоздики.
-
Уложенные банки заливаем приготовленным маринадом и закатываем крышками.
-
Готовый маринованный зеленый горошек храним в прохладном затемненном месте.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованного тофу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
маринованного зеленого горошка приготовленный с любовью
Свежая кинза (кориандр) 3 стебля • Красный перец чили 10 шт. • Стебли укропа 3 шт. • Свежая мята 1 стебель • Чеснок 1 шт. • Соль 1 ч.л. • Сахар 2 ч.л. • Семена кориандра 1 ч.л. • Черный...
1 ч
Очень острый перчик к мясу. Готовлю каждый год по десятку банок для мужа)...
30 мин
Маринованные огурцы и помидоры дело привычное для нашего человека. Реже заготавливают с уксусом ягоды и фрукты, и это большое упущение! Возьмем, к примеру, маринованный виноград. Эта...
20 мин
Вкусный и полезный рецепт, придется по душе всем любителям грибов. Легкость приготовления Очень вкусный вариант грибов, заготовленных на зиму - маринованный сморчок....
1 д 1 ч
Если вы любите пробовать экзотические блюда, обратите внимание на этот интересный и оригинальный вариант, как приготовить маринованный бамбук. Чудесная пикантная закуска, которая вас...
30 мин
сыр тофу 300 г • лавровый лист 3 шт. • перец черный душистый 5 шт. • чёрный перец горошком 5 шт. • уксус яблочный 50 мл • вода 1 стак. • гвоздика молотая 2 г • сахар белый 1 ч.л. •...
13 ч
Комментарии к рецепту
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо! Клевенько!
Ursotofi, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Теперь это мой любимый маринованный зеленый горошек.
Кто-нибудь готовил острый перец маринованный?
Маринованный зеленый горошек конечно на любителя.
Но понравилось.
Ursotofi, спасибо за новый вариант маринованного зеленого горошка.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо, ursotofi!
Ваш рецепт маринованного зеленого горошка всё-таки самый лучший из всех!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я маринованный зеленый горошек готовить...
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Ursotofi вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Ursotofi!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маринованный зеленый горошек, если бы не доверяла рецептам ursotofi на все 100%.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих маринованного зеленого горошка он не ел.
Спасибо большое за рецепт маринованного зеленого горошка.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!