Вариант каждодневного салата из молодых кабачков (цукини). Если сложить в баночку (данного состава как раз хватает на поллитровую банку), можно взять с собой на работу. Салатик получается со сладковатым вкусом, поэтому любителям солененького советую добавить еще в маринад соль по вкусу! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованных лисичек. Вы еще такое не пробовали.
Продукты.
Цукини очень тонко нарезать (чем тоньше - тем вкуснее!)
Если попались семечки, обязательно убираем и отдаем хомяку!
Посыпаем крупной солью и отставляем в сторонку на полчасика...
В это время готовим маринад. Из зелени у меня базилик и петрушка+мед, чеснок, перец горошком и щепотка сухого чили...
Вливаем уксус (у меня яблочный) и масло.
Тщательно перемешиваем до растворения меда. Если мед очень густой - можно растопить его заранее.
Цукини успели сильно отдать сок, который надо весь слить и даже слегка отжать цуккини (так требуется в рецепте!)
Отправляем овощи в маринад и перемешиваем!
Если готовите вечером, то убираем наше блюдо на ночь в холодильник, а если днем, то часов на 5-6, но желательно пару раз перемешать!
Цукини пропитались маринадом, стали нежненькие и приятные на вкус, но еще раз повторюсь, что соли после слива жидкости почти не чувствуется, но мне лично ее и не надо!
Очень вкусно с ржаным хлебушком!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачки маринованные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В домашних условиях мариновать грибочки довольно просто. Если вы любите такие закуски, тогда рекомендую взять на заметку этот классный рецепт. Яркие, вкусненькие лисички подойдут просто...
45 мин
Маслята 700 г • Соль 1 ст.л. • Сахар коричневый 1,5 ст.л. • Гвоздика 2-3 бутончика • Перец горошком 1 ч.л. • Семена укропа 2-3 зонтика • Чеснок 2 зубчика • Уксус 9% 2 ст.л....
45 мин
огурцы • болгарский перец • соль, сахар, уксусная эссенция (70%) • чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, вишневый лист, смородиновый лист, хрен, гвоздика, корица, перец горошками...
60 мин
100-120 г маслин • 100-120 г оливок • 50 мл красного винного уксуса • 50-70 мл оливкового масла • 2 зубчика чеснока • 1 перец чили • цедра 1 лимона • 1 ч.л. сушеного орегано • 1 ст.л....
15 мин
Грибы 1 кг • Лимон 1 шт. • Чеснок 3-4 зубчиков • Вода 500 мл • Соль 1 ст. л • Сахар 1 ст. л • Уксус 9% 4-5 ст. л • Перец горошком 6 шт. • Лавровый лист 3-4 шт. • Перец душистый 2-3...
750 мин
помидоры черри 2.5 кг • вода 2 л • соль 100 г • сахар 200 г • уксус 200 мл • семена горчицы 2 ст.л. • семена кориандра 1 ч.л. • лавровый лист 2 шт...
45 мин
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо за рецепт!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Ты просто кудесница.
А маринованные цукини — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и маринованные цукини очень похвалила.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маринованные цукини не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маринованные цукини, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Пошла пробовать…)))))
Обалденно:)
спасибо за идейку маринованных цукини.
Готовила недавно маринованные огурцы, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Буду к вам заходить чаще.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))