Малосольные огурцы хрустящие
- Общее время: 4380 мин
- 7 порций
- Калорий: 21 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, как приготовить малосольные огурцы, хрустящие и ароматные, буквально за 3 дня. И главное - никаких сложных технологий и малодоступных ингредиентов. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт малосольных огурцов на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 кг
- Соль — 65 г
- Листья винограда — 4 шт.
- Листья вишни — 4 шт.
- Зонтики укропа — 2 шт.
- Листья щирицы — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Перец горошком — 6 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы замочите минимум на 2 часа в холодной воде. Они должны напитаться влагой и стать плотными, чтобы при засолке получиться хрустящими.
-
Всю зелень ополосните под проточной водой, просушите. Сложите зелень в банки, заполните их огурчиками как можно плотнее. Обратите внимание, на дно следует класть огурчики покрупнее, а сверху помельче.
-
Сверху засыпьте соль. На литровую банку необходимо 35 грамм соли, на 3х-литровую - 100 грамм. По вкусу можете немного уменьшать или увеличивать количество соли. Залейте банки холодной водой доверху.
-
Накройте капроновыми крышками. Банки советую поставить в глубокие тарелочки, поскольку во время брожения из банки будет вытекать вода. Через 3 дня малосольные огурчики будут совершенно готовы, теперь их можно пробовать. Кушайте с удовольствием!
Хозяйке на заметку
Малосольные огурцы за 3 дня? Проще простого! Готовятся они элементарно: положили огурцы в банки, добавили соль и залили водой. Особое внимание нужно уделить тому, какие травы и пряности добавлять. Классический вариант - зонтики укропа, листья хрена и вишни, чеснок и перец горошком. Но в последнее время я стала заменять листья хрена на листья винограда, они придают огурчикам слегка пряный привкус, получается очень интересно.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы в кастрюле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
малосольных огурцов хрустящих приготовленный с любовью
Кажется, мы не знаем ни одного человека, который не любил бы малосольные огурчики. Этот продукт - удивительное сочетание быстрой и медленной еды. Готовятся они буквально за день-два....
2 ч 30 мин
Такие малосольные огурчики вы можете и законсервировать в литровых банках. Промойте их охлажденной кипяченой водой, уложите в стерильные банки со свежей зеленью и приправами. Рассол...
2 ч 30 мин
Кто из нас не любит полакомиться малосольными огурчиками? Они отлично подходят в качестве закуски, особенно к горячительным напиткам. Без такого блюда не обходится ни одно русское...
1140 мин
Оценят любители малосольных огурчиков, Вкусно. Очень простой способ запастись малосольными огурчиками на зиму....
2 д
С приходом лета начинаю скучать по малосольным огурцам. Поэтому, как только появляются свежие, тут же засаливаю. Мой рецепт малосольных огурцов прост, они готовятся буквально пару дней....
2880 мин
В грузии, на черноморских пляжах наряду с отварной кукурузой разносят малосольные огурчики, от них просто невозможно оторваться. Подойдут молодые огурцы с тонкой кожей как грунтовые,...
15 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам etligni!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Яхууу)))наконец то закончила малосольные огурцы хрустящие!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт малосольных огурцов по-абхазски.
Спасибо большое за рецепт малосольных огурцов хрустящих, etligni.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Etligni, отличный рецепт малосольных огурцов хрустящих
спасибо за идейку
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать малосольные огурцы хрустящие, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Etligni, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта малосольные огурцы хрустящие!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Давненько мы с подругой пробовали приготовить малосольные огурцы хрустящие на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что малосольные огурцы хрустящие — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила малосольные огурцы хрустящие.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Etligni, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант малосольных огурцов хрустящих.
Мне он нравится больше других.
Etligni, это просто волшебный рецепт малосольных огурцов хрустящих!
спасибо!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за рецепт, готовила малосольные огурцы хрустящие на день рождения сестры
Всем понравилось
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо etligni за то, что даёт нам возможность выбора!