Малосольные огурцы холодного засола
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 18 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Как и обещала, на этот раз расскажу о приготовлении малосольных огурцов холодного засола. От горячего метода приготовления, этот рецепт отличается совсем не сильно. Итак, начнем! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт малосольных огурцов по-абхазски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Огурцы 500 г
- Сильногазированная вода 500 мл
- Лавровый лист 1 шт.
- Листья вишни 10 шт.
- Листья черной смородины 10 шт.
- Перец чили молотый 2 ч.л.
- Соль 4 ч.л.
- Укроп зонтичный 10 шт.
- Хрен листовой (лист хрена) 20 шт.
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Собираем всю зелень, моем и обдаем кипятком.
-
Огурцы подбираем примерно одного размера, обрезаем им кончики.
-
Зелень укладываем на дно банки: листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Потом огурцы и сверху прокладываем листьями хрена и зонтиками укропа.
-
Теперь разводим в части минеральной воды соль до полного растворения.
-
Смешиваем получившийся раствор с оставшейся минеральной водой и заливаем до полной банки. Оставляем в прохладном месте на 2 3 дня.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы хрустящие. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такие малосольные огурчики вы можете и законсервировать в литровых банках. Промойте их охлажденной кипяченой водой, уложите в стерильные банки со свежей зеленью и приправами. Рассол...
2 ч 30 мин
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, как приготовить малосольные огурцы, хрустящие и ароматные, буквально за 3 дня. И главное - никаких сложных технологий и малодоступных...
4380 мин
Кто из нас не любит полакомиться малосольными огурчиками? Они отлично подходят в качестве закуски, особенно к горячительным напиткам. Без такого блюда не обходится ни одно русское...
1140 мин
Оценят любители малосольных огурчиков, Вкусно. Очень простой способ запастись малосольными огурчиками на зиму....
2 д
С приходом лета начинаю скучать по малосольным огурцам. Поэтому, как только появляются свежие, тут же засаливаю. Мой рецепт малосольных огурцов прост, они готовятся буквально пару дней....
2880 мин
В грузии, на черноморских пляжах наряду с отварной кукурузой разносят малосольные огурчики, от них просто невозможно оторваться. Подойдут молодые огурцы с тонкой кожей как грунтовые,...
15 мин
Комментарии к рецепту
Ой...как вкусно!!! Обожаю малосольные огурцы холодного засола!!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Сегодня приготовила малосольные огурцы холодного засола,очень вкусно!
ahtictap ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
При случае, попробуйте приготовить рецепт острых малосольных огурцов на водке. Реально, очень вкусно.
Всё круто, всё вкусно, спасибо ahtictap за твои рецепты.))))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта малосольные огурцы холодного засола!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!