Острые малосольные огурцы на водке
- Общее время: 1 ч
- 12 порций
- Калорий: 86 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт малосольных огурцов в кастрюле. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Вода 3,5 л
- Соль 7 столовых ложек
- Красный перец чили 2 шт.
- Водка 250 мл
- Черный перец горошком 1 ч.л.
- Черный душистый перец горошком 1 ч.л.
- Анис (бадьян) 4 шт.
- Семена тмина 1/2 чайной ложки
- Укроп 1 г
- Чеснок 1 г
- Огурцы 2,5 кг
Как приготовить пошагово
-
В воду высыпать соль, перемешать, довести до кипения.
-
Огурцы и всю зелень хорошо вымыть.
-
Один пучок засолки распределить по дну емкости для засолки (у меня это стальная кастрюля).
-
Всыпать половину всех специй. Прорезать с нескольких сторон один красный перец и так же положить на дно.
-
Огурцы выложить один к одному по дну и далее слоями. Перекладывая слои очищенным чесноком и укропом.
-
Когда все огурцы будут уложены, всыпать все оставшиеся специи, положить прорезанный перец.
-
Влить половину водки.
-
Накрыть все вторым пучком засолки (листья хрена в самом верху).
-
В кипящий рассол влить водку, перемешать и залить им огурцы.
-
Закрыть емкость крышкой, дать остыть на это уйдет часов 5-6, затем поставить емкость в холодильник.
-
Итого через 24 часа все будет готово.
Хозяйке на заметку
Засолка (листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа, стрелы чеснока) продается уже готовая, но если есть возможность, можно собрать самому.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы по-абхазски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такие малосольные огурчики вы можете и законсервировать в литровых банках. Промойте их охлажденной кипяченой водой, уложите в стерильные банки со свежей зеленью и приправами. Рассол...
2 ч 30 мин
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, как приготовить малосольные огурцы, хрустящие и ароматные, буквально за 3 дня. И главное - никаких сложных технологий и малодоступных...
4380 мин
Кто из нас не любит полакомиться малосольными огурчиками? Они отлично подходят в качестве закуски, особенно к горячительным напиткам. Без такого блюда не обходится ни одно русское...
1140 мин
Оценят любители малосольных огурчиков, Вкусно. Очень простой способ запастись малосольными огурчиками на зиму....
2 д
С приходом лета начинаю скучать по малосольным огурцам. Поэтому, как только появляются свежие, тут же засаливаю. Мой рецепт малосольных огурцов прост, они готовятся буквально пару дней....
2880 мин
В грузии, на черноморских пляжах наряду с отварной кукурузой разносят малосольные огурчики, от них просто невозможно оторваться. Подойдут молодые огурцы с тонкой кожей как грунтовые,...
15 мин
Комментарии к рецепту
Отлично. Очень понравилось.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам evgeniya71!!!
Какой замечательный рецепт острых малосольных огурцов на водке - яркий, красочный и аппетитный!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Острые малосольные огурцы на водке вкусняцкое блюдо, сама малосольные огурцы хрустящие lookingcooking.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-ogurtsy-khrustyaschie готовлю.
Буду смело готовить острые малосольные огурцы на водке на праздники!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Обязательно сделаю, спасибо!
Столько нового узнала про острые малосольные огурцы на водке!
Спасибо!!
Evgeniya71, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт острых малосольных огурцов на водке!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Сегодня приготовила острые малосольные огурцы на водке!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку острых малосольных огурцов на водке.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Очень давно приметила этот рецептик острых малосольных огурцов на водке.
Получилось просто чудесно!
evgeniya71 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!