Засолка капусты на зиму
- Общее время: 4560 мин
- 4 порции
- Калорий: 86 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Хотите зимой полакомится вкусной и хрустящей капустой? Расскажу о прекрасном способе засолки капусты на зиму. Заготавливается она вместе с морковью, таким образом получается полноценный салат! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вишни на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Капуста — 2 кг
- Морковь — 3-4 шт.
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Морковь промываем и очищаем, трем на средней терке.
-
Капусту промойте и нашинкуйте.
-
Смешиваем капусту с морковью и солью.
-
Плотно набиваем 3-х литровую банку, заливаем чистой водой до верху. Поставьте банку в более широкую емкость, чтобы туда стекал рассол. Выдерживаем капусту трое суток при комнатной температуре. Ежедневно протыкайте капусту шпажкой или спицей. На четвертые сутки сливаем рассол. Разводим рассол с сахаром, и снова заливаем в банку. Храним капусту в прохладном месте.
-
Из готовой капусты можно делать салаты, просто добавляя свежий лук и растительное масло. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Засолка капусты на зиму в домашних условиях - очень простой процесс. Капуста готовится всего-то 4 дня, зато может храниться целую зиму. Соленую капусту можно добавлять в выпечку в качестве начинки. Кроме того существует масса рецептов салатов из соленой капусты. Удачи!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленушек на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
засолки капусты на зиму приготовленный с любовью
зеленушки примерно 3 кг • вода 1 л • соль 1,5 ст.л. • черный перец в горошках 7-8 шт. • душистый перец 3 шт. • гвоздика 1-2 шт. • корица щепотка • сахар 2 ч.л....
12 мин
Хочу вам рассказать, как приготовить волнушки на зиму, - не просто очередной способ маринования, а настоящую закуску из жареных с луком и морковкой грибочков! Зимой на столе - просто...
3420 мин
Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...
20 мин
Наверное каждая хозяйка задает себе вопрос о том, как сохранить укроп на зиму? Я расскажу!...
120 мин
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама засолку капусты на зиму.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Засолки капусты на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! Несутулова, спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Девочки, вот отличная тема lookingcooking.ru/zagotovki/ryzhiki-na-zimu. Заглядывайте.
Да засолку капусты на зиму…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать засолку капусты на зиму постоянно.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!