Нежнейший печеночный паштет
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 1252 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Нежный, воздушный, ароматный печеночный паштет Что может быть лучше такой закуски? Приготовьте, не пожалеете. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета фуа-гра. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- печень куриная 500 г
- лук белый 2 шт.
- масло сливочное 200 г
- коньяк 30 мл
- чеснок молодой 2 зуб
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки 2 ст.л.
- паприка молотая 1 ч.л.
Способ приготовления:
Жарить
Повод:
Завтрак, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Удаляем у печени соединительные ткани. Складываем в контейнер. Заливаем молоком на час. Печеночка будет очень нежной.
-
Затем печень откинуть на дуршлаг, нарезать на кусочки. Разогреть сковороду с маслом для жарки и 50г сливочного масла. Выложить печень, перемешать пару раз и добавить крупно нарезанный лук, чеснок и коньяк. На маленьком огне, помешивая, протушить до готовности лука, чтоб не хрустел на зубах. Остудить до комнатной температуры.
-
Затем все выложить в чашу блендера и хорошо пробить. В процессе добавить соль, перец и паприку. Можно еще протереть через волосяное сито.
-
Разложить паштет по формам. Растопить в СВЧ оставшееся сливочное масло и залить сверху на паштет.
-
Поставить в холодильник, чтоб застыл. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный паштет с укропом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриная печень 900 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 1 столовая ложка • Сливочное масло 100 г • Укроп 10 г • Майонез 1 столовая ложка • Брусника 20 г...
50 мин
Нежный и вкусный печеночный паштет с "изюминкой"! Уверена, что любители печеночных паштетов оценят и такой вариант. Благодарю за рецепт Светлану (мисс)...
1 ч
Домашний паштет, приготовленный из куриной печени, получается невероятно нежным, сытным и вкусным. Он делается при помощи мультиварки. Приготовление занимает всего 35-40 минут. Рек...
40 мин
бекон - 150 шт. • яйцо - 3 шт. • сахар - 1 г • оливковое масло - 1 • орех мускатный - 1 щепотка • базилик - по вкусу...
360 мин
На сайте конечно рецептов паштета много, но авось и мой кому-нибудь сгодится Плюс в том, что делается очень быстро и легко, а паштет выходит очень нежный и ароматный....
30 мин
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит нежнейший печеночный паштет, оценили.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт нежнейшего печеночного паштета.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, Галя, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
нежнейший печеночный паштет-это моя мечта!)))
Я делала нежнейший печеночный паштет, мне понравилось.
Даже сестре, которая нежнейший печеночный паштет не любит,понравилось!
Готовила нежнейший печеночный паштет Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт паштета печеночного без печенки.