Паштет из говяжьей печени диетический
- Общее время: 180 мин
- 1 порция
- Калорий: 480 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Легкий диетический паштет - полезное и вкусное блюдо, которое не так уж и сложно приготовить дома. Бутерброды на завтрак или ужин, на праздничный стол или на пикник - печеночный паштет уместен везде! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из говяжьей печени. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 1 кг
- Молоко — 700 мл
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Масло оливковое — 1-2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец душистый горошком — 2-3 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Мускатный орех молотый — 1 Щепотка
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить пошагово
-
Печень тщательно промываем и очищаем от верхней пленки
-
Нарезаем ее на небольшие кусочки, в процессе нарезки удаляем протоки.
-
Замачиваем печень на пару часов в молоке.
-
Выкладываем кусочки печени в кастрюлю. Заливаем их водой так, чтобы та слегка покрывала печень. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит, снимаем пену и добавляем соль и все остальные специи. Варим на небольшом огне с момента закипания минут 20.
-
Очистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной или средней терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Нагреваем сковороду с оливковым маслом и на небольшом огне протушиваем лук и морковь до мягкости.
-
Чтобы паштет получился нежным и однородным, пропустим сваренную печень через мясорубку. Бульон не выливаем, он нам может понадобиться.
-
Выкладываем измельченную печень, лук и морковь, а также очищенный авокадо в чашу блендера, взбиваем-измельчаем до однородности.
-
Пробуем паштет на вкус, добавляем соль, если надо. Если паштет на ваш взгляд недостаточно нежный, можно добавить в него немного бульона и еще раз взбить.
Хозяйке на заметку
Печеночный паштет это очень вкусное и универсальное в применении блюдо. Паштет прекрасно подходит и для создания различных бутербродов, и для фарширования различных продуктов. Паштет можно использовать и в обычные дни, и для приготовления блюд для праздничного стола. Давайте не будем лениться и приготовим вкусный и легкий диетический паштет из говяжьей печени. Хлопот немного, а результат будет отличный!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из печени кролика с каштанами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
паштета из говяжьей печени диетический приготовленный с любовью
Очень нежный паштет из печени кролика. Консистенция кремовая, бархатная, тает во рту. Вкус необычный и пикантный, слегка ореховый и сладковатый. А еще, я бы сказала, даже немного изысканный!...
40 мин
Как известно, не все любят печень, тем более дети. Но паштет из индюшиной печени отлично подойдет для бутербродов на завтрак. Это не только полезно, но и вкусно. Дети едят с удовол...
40 мин
500-700г говяжьей печени • средняя морковка • 1 луковица • 150г масла сливочного • 5 ст.л.масла растительного • соль • перец...
40 мин
куриная печень - 500 г • чеснок - 3 зубчика • сливки 35-38% - 100 мл • коньяк - 70 мл • сахар - 1 ч.л. • лавровый лист - 4 шт. • груши - 1 шт. • масло сливочное - 30 г • соль - ½...
1 ч
Всегда если есть возможность приготовить что-то самим, вместо того, чтобы покупать, пользуйтесь этим. Не всегда можно доверять готовым мясным изделиям, которые предлагает рынок. Лучше...
70 мин
Вкусный паштет из свиной печени можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится этот рецепт, минимальный набор продуктов и совсем немного времени!...
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Dariya, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Паштет из говяжьей печени диетический супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за паштет из говяжьей печени диетический:)))
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вот вам хорошая идейка - паштет из печени говяжей, спасибо автору!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо за паштет из говяжьей печени диетический и красивое оформление!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Отличный рецепт, спасибо огромное
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))