Трубочки с орехом и белковым кремом - для любителей сладенького.
Этот рецепт содержит простые и доступные ингредиенты. Трубочки пекутся очень быстро. Совсем немного времени, и лакомство для чаепития готово! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт макарун с шоколадным кремом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты.
Взбиваем венчиком сахар с одним яйцом и одним белком.
Всыпаем муку, хорошо перемешиваем.
Добавляем сливки или молоко.
На хорошо смазанные маслом листы наливаем понемногу теста и размазываем ложкой в маленькие тонкие кружочки. У меня получались кружки диаметром примерно 7-8 см.
Каждый кружок посыпаем измельченными орешками. Ставим в жаркую (200 градусов) духовку на 3-4 минуты. Как краешки кружочков начинают румяниться, готовы.
Снимаем лепешки ножом и горячими (!) сворачиваем трубочками или фунтиками посыпанной стороной наружу. Я сворачивала лепешки, не вынимая полностью лист из духовки, так как они быстро твердеют и могут ломаться. Если же лепешки у Вас все же затвердели, поставьте лист в теплую духовку, и они станут мягкими.
Пока трубочки остывают, займемся кремом. Отделяем 2 яичных белка. Желтки, в том числе и желток, оставшийся от трубочек, можно использовать для других целей. Взбиваем миксером белки до увеличения объема, для устойчивости белков добавляем чуть лимонной кислоты. Не прекращая взбивания, небольшими порциями добавляем сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. В конце вводим ванилин.
Остывшие трубочки наполняем кремом.
Какое-то время начиненные кремом трубочки остаются хрустящими. Поэтому если Вы любите похрустеть, то немедля начинайте чаепитие. Приятного чаепития!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бисквит со сметанным кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Знаменитый французский десерт теперь и у тебя дома) Нежный и восхитительный вкус этого блюда не оставит вас равнодушными....
2 ч 30 мин
Коржи этого бисквита я делаю в мультиварке, но вы можете выпекать их в духовке. Получается очень нежный тортик, а со сметанным кремом просто объедение....
300 мин
Вкусные тонкие блинчики с нежным заварным кремом - это очень вкусно и совсем не жаль потраченного времени. Готовим!...
90 мин
Наверняка каждая хозяйка, которая любит печь, точно знает, как приготовить рулет с кремом. Я предлагаю рецепт бисквитного рулета с легким и воздушным сливочным кремом и кусочками сладкого...
20 мин
Яичный желток 4 шт. • Сахар 115 г • Молоко 625 мл • Кукурузный крахмал 20 г • Темный шоколад 320 г • Сливочное масло 110 г • Яйцо куриное 4 шт. • Соль 1/2 чайной ложки • Пшеничная мука...
2 ч
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Ореховые трубочки с белковым кремом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
А я делала ореховые трубочки с белковым кремом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь ореховые трубочки с белковым кремом периодически готовим!!!)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Я тоже очень люблю ореховые трубочки с белковым кремом, и особенно предпочитаю шокопеченьки с кокосовым кремом.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось ореховые трубочки с белковым кремом,легко и просто.
Искренне спасибо, polina.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.