Сырное суфле горячие сердца
- Общее время: 2 ч
- 1 порция
- Калорий: 148 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт суфле из судака. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука - 15 г
- молоко - 100 мл
- яйцо - 2 шт.
- яичные белки - 1 шт.
- сыр твердый - 25 г
- масло сливочное - 20 г
- соль - 1
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Сыр натереть на терке. Белки отделить от желтков.
-
Приготовить соус Бешамель: Сливочное масло (10 г) растопить, добавить муку, быстро перемешать деревянной ложкой и обжарить 2-3 минуты.
-
Влить молоко тонкой струйкой, продолжая мешать.
-
Готовить на слабом огне 5 минут до получения густого соуса. Посолить, поперчить.
-
Ввести по одному желтку, перемешать.
-
Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Ввести 1 ст. л. в соус Бешамель, аккуратно перемешать.
-
Добавить тертый сыр, оставшиеся белки и снова аккуратно перемешать снизу вверх.
-
Оставшемся сливочным маслом смазать формочки и заполнить сырно-яичной массой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут. Нельзя открывать духовку во время выпекания.
-
Наше суфле очень сильно увеличится в объеме, но затем слегка опадет. Приятного аппетита:)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить крабовое суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фарш из судака 500 г • Молоко 125 мл • Сливочное масло 325 г • Пшеничная мука 65 г • Укроп 10 г • Яйцо куриное 2 шт. • Хлебные крошки 70 г • Сыр пармезан 10 г • Чеснок 1 зубчик • Батат...
50 мин
Крабовое суфле может послужить как закуской, так и основным блюдом. Я подаю его с салатом, вы при желании можете придумать свой собственный гарнир. Итак, сегодня мы готовим крабовое...
50 мин
куриная грудка (соответственно, если блюдо маленькое, то около 500 г, а если большое, то около 1 кг) • майонез • желатин • вода • овощи для украшения (у меня была варёная морковка,...
1 ч 30 мин
Нежное мясное суфле, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подойдет для вкусного и сытного обеда всей семье....
60 мин
Если в руки попалась хорошая свежая рыба, но нет идей, как ее приготовить - предлагаю рецепт суфле из рыбы. Рыбное суфле - очень хороший способ приготовления рыбы, нравится даже де...
60 мин
Блинная мука 1/2 стак. • Яйцо куриное 6 шт. • Натуральный йогурт 1/3 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка...
30 мин
Комментарии к рецепту
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сырного суфле горячие сердца.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибочки
как раз собралась делать сырное суфле горячие сердца
Девочки, сырное суфле горячие сердца объедение.
Супер.
Олеся большое спасибо!!!
Спасибо, очень понравилось оформление сырного суфле горячие сердца!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Надо попробовать
Мне очень понравился рецептик мясного суфле, хочу поделиться с вами.
Олеся, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Олеся, спасибо за рецепт сырного суфле горячие сердца!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Олеся, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!