Паста с гребешками
- Общее время: 20 мин
- 3 порции
- Калорий: 364 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Многие итальянские блюда можно описать так: минимум ингредиентов, простое, быстрое приготовление и очень вкусное блюдо в результате. Посмотрите, как приготовить пасту с гребешками за 20 минут. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пасты с брокколи. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Лингвини — 75 г
- Морские гребешки — 150 г
- Чеснок — 1 Зубчик
- Петрушка свежая нарезанная — 1/2 ст.л.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Сварите лингвини до состояния аль денте по инструкции на упаковке.
-
Пока варится паста, разрежьте гребешки пополам, а затем на четвертинки.
-
За 3 минуты до готовности пасты нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием, добавьте мелко нарезанный чеснок.
-
Положите на сковороду гребешки и обжарьте, перемешивая с чесноком, на сильном огне. Чеснок не должен потемнеть.
-
Лингвини процедите, добавьте в сковороду.
-
Добавьте петрушку, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
-
Перемешайте пасту со специями и зеленью.
-
Сразу же подайте пасту с гребешками на теплой тарелке, посыпав оставшейся петрушкой.
Хозяйке на заметку
Перед приготовлением гребешки должны быть тщательно вымыты под проточной водой, чтобы удалить песок, который они содержат. Чтобы открыть раковины, гребешки варят несколько минут в кипящей воде. Если нужны сырые гребешки, то створки раковины открываются острым ножом. Для пасты с морепродуктами чаще используются лингвини, а не спагетти. Самая сложная часть этого блюда - правильно обжарить чеснок и гребешки, чтобы они не подгорели.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту со свининой и маслятами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пасты с гребешками приготовленный с любовью
Это блюдо делалось второпях и из того, что было под руками - надо было в течение 20 минут соорудить обед мужу. В итоге изначальный рецепт, по которому планировалось делать пасту несколько...
20 мин
Наступила осень.и в прохладный, пасмурный день, хочется чего-то горячего, сытного и вкусного. Я предлагаю вам простое и очень вкусное блюдо - паста с фасолью, в Италии оно называется...
20 мин
Как же тесно вошла итальянская кухня в наше каждодневное меню! Это и понятно, ведь много блюд довольно просты и доступны. Вы, наверное, знаете много рецептов пасты, но я добавлю еще...
30 мин
Пшеничная мука 190 г • Яйцо куриное 2 шт. • Морская соль щепотка • Оливковое масло 1 ч.л....
1 ч 30 мин
Все знают, как сварить пасту; хочу поделиться некоторыми секретами. Скажу сразу - время варки стоит убавить до 8 минут, чтобы паста была al dente и сохранила все полезные свойства и...
20 мин
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать пасту с гребешками
Я выбрала пасту с гребешками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Zina87, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Zina87, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пасту с гребешками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пасты с гребешками!!!
Девочки, паста с гребешками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: паста яичная, но теперь можно попробовать приготовить и пасту с гребешками.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пасту с гребешками.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт пасты с гребешками, делала уже 4 раза, всем очень нравится!