Вегетарианская паста
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 774 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Макароны - очень популярный продукт на нашем столе. Их готовит каждая хозяйка, особенно когда нужно чем-то вкусным и сытным накормить своих родных в ограниченное время. Получается очень вкусно! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пасты с брокколи. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Макароны — 250 г
- Кабачок молодой — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Листья кинзы — 4-5 шт.
- Соль — 1 ст.л.
- Подсолнечное масло — 1-2 ст.л.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
Для детей
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Почистите морковь и лук. Все овощи хорошо промойте под проточной водой.
-
Порежьте лук не очень крупным кубиком.
-
Морковь натрите на мелкой терке.
-
Кабачок порежьте кубиком.
-
В сковороду с разогретым подсолнечным маслом положите лук, пассеруйте его пару минут. Потом добавьте морковь и поджарьте еще несколько минут. Дальше отправьте в сковороду кубики кабачка, тушите до полуготовности. Добавьте следом порезанные кубиками помидоры. Все хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите на медленном огне 5-10 минут.
-
Когда овощи будут готовы, добавьте мелко порубленную кинзу.
-
Хорошо перемешайте и прогрейте еще минуту. Соус к пасте готов!
-
В воду с кипящей водой высыпьте макароны, проварите их почти до готовности и промойте водой (если сварить макароны полностью, то от горячего соуса они могут потерять красивый вид и вкус). Проверьте готовность макарон, просто вытащив одну из них и попробовав. Высыпьте их в миску, влейте пару ложек подсолнечного масла и перемешайте, чтобы они не слиплись.
-
Положите на тарелку макароны, сверху выложите соус, украсьте блюдо зеленью. Вегетарианская паста готова. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Традиционно пасту готовят с мясным соусом. Но есть люди, которые по своим принципам не едят мясо и заменяют его разнообразными овощами. Без мяса блюдо нисколько не становится хуже, а наоборот принимает оригинальный вкус. Хочу вам предложить свой рецепт, как приготовить вегетарианскую пасту из очень простого набора продуктов. Соус я готовила из молодого кабачка, моркови, лука, помидоров и зелени, которые обжарила и протушила до готовности, а макароны использовала те, которые были дома. Приступим!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту болоньезе вегетарианская. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вегетарианской пасты приготовленный с любовью
Очень полезная черника хороша в любом виде. Рекомендую вам рецепт приготовления в домашних условиях черничной пасты....
30 мин
Это блюдо делалось второпях и из того, что было под руками - надо было в течение 20 минут соорудить обед мужу. В итоге изначальный рецепт, по которому планировалось делать пасту несколько...
20 мин
Наступила осень.и в прохладный, пасмурный день, хочется чего-то горячего, сытного и вкусного. Я предлагаю вам простое и очень вкусное блюдо - паста с фасолью, в Италии оно называется...
20 мин
Как же тесно вошла итальянская кухня в наше каждодневное меню! Это и понятно, ведь много блюд довольно просты и доступны. Вы, наверное, знаете много рецептов пасты, но я добавлю еще...
30 мин
Все знают, как сварить пасту; хочу поделиться некоторыми секретами. Скажу сразу - время варки стоит убавить до 8 минут, чтобы паста была al dente и сохранила все полезные свойства и...
20 мин
Комментарии к рецепту
Класс!
Приготовила вегетарианскую пасту, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт вегетарианской пасты!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Рецепт отличный!
делаю вегетарианскую пасту регулярно.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо estont
Рекомендую вегетарианскую пасту со шпинтом и пикантной заправкой lookingcooking.ru/goryachee/makarony-i-pasta/vegetarianskaya-pasta-so-shpintom-i-pikantnoi-zapravkoi - блюдо на высшем уровне.
Спасибо тебе, estont, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибочки estont
попробуем обязательно