Паста с кетой, шпинатом и соусом песто
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 819 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Вместо базилика для песто подойдут и кинза, и петрушка. Если нет шалота, возьмите обычный репчатый лук, но предварительно обжарьте его до хрустящего состояния. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пасты с фасолью. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- рукола - 2 горсти
- гнезда фестонате - 7 шт.
- копченая кета - 200 г
- лимоны - 1 шт.
- кедровые орехи - 1 горсть
- шпинат молодой - 2 горсти
- базилик свежий - 3 веточки
- лук-шалот - 3 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- уксус - 2 ст.л.
- перец чили молотый - 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- соль морская - ½ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.
-
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
-
Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
-
Приготовить песто: в чаше блендера соединить руколу, кедровые орехи, листья базилика, 1/2 ч. ложки лимонный цедры, 2-3 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, соль, перец чили и все взбить.
-
Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами, затем залить лук уксусом и дать ему замариноваться.
-
Кету порезать небольшими ломтиками.
-
Заправить фестонате соусом песто, перемешать, добавить шпинат, влить немного воды, в которой макароны варились, и еще раз все перемешать.
-
Выложить пасту на большое блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, сверху поместить ломтики рыбы и замаринованный лук.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту, запеченную со сливочно-куриным соусом и капонатой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Готовь на ужин пасту, вкусно, просто и быстро! Пасту с трюфелями подают в горячем виде сразу же после приготовления. Блюдо очень вкусное, домашние точно оценят. Пасту для приготовления...
1 ч
Это блюдо делалось второпях и из того, что было под руками - надо было в течение 20 минут соорудить обед мужу. В итоге изначальный рецепт, по которому планировалось делать пасту несколько...
20 мин
Наступила осень.и в прохладный, пасмурный день, хочется чего-то горячего, сытного и вкусного. Я предлагаю вам простое и очень вкусное блюдо - паста с фасолью, в Италии оно называется...
20 мин
Как же тесно вошла итальянская кухня в наше каждодневное меню! Это и понятно, ведь много блюд довольно просты и доступны. Вы, наверное, знаете много рецептов пасты, но я добавлю еще...
30 мин
Все знают, как сварить пасту; хочу поделиться некоторыми секретами. Скажу сразу - время варки стоит убавить до 8 минут, чтобы паста была al dente и сохранила все полезные свойства и...
20 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Необыкновенный рецепт макарошек с соусом!!!
Zalyalieva_78, это просто волшебный рецепт макарошек с соусом!
Сделала макароны всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень люблю макарошки с соусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
А я привыкла готовить пасту al dente.
Я делала макарошки с соусом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!