Паста с мидиями
- Общее время: 20 мин
- 2 порции
- Калорий: 315 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Это блюдо делалось второпях и из того, что было под руками - надо было в течение 20 минут соорудить обед мужу. В итоге изначальный рецепт, по которому планировалось делать пасту несколько преобразовался. О чем я ничуть не пожалела, поскольку получилось ну очень вкусно! Пасту для этого блюда можно брать практически любую - спагетти, пенне (перья) и другие. Вместо кедровых орешков можно использовать грецкие. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пасты с брокколи. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Основа
- варено-мороженые очищенные мидии 200 г
- макароны 200 г
- сливки 20% 150 мл
- оливковое масло 100 мл
- лимонный сок 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Соус
- несколько веточек петрушки
- несколько веточек базилика
- кедровые или грецкие орешки 2 ст.л.
- чеснок 2 зубчик
- тертый пармезан (или обычный твердый сыр) 15 г
Как приготовить пошагово
-
Мидии обдаем кипятком и даем оттаять. Затем промываем под проточной водой и заливаем оливковым маслом с добавлением лимонного сока, соли и черного перца. Оставляем на 10 минут.
-
Пока суть да дело, ставим варить макароны.
-
Делаем соус. Для этого перемалываем в блендере все указанные ингредиенты.
-
Выливаем соус в кастрюлю, добавляем к нему сливки и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
-
Выкладываем в соус мидии, прогреваем 2-3 минуты. Добавляем в кастрюлю отваренную пасту, прогреваем все еще раз и подаем на стол.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с мидиями в сливках. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень полезная черника хороша в любом виде. Рекомендую вам рецепт приготовления в домашних условиях черничной пасты....
30 мин
Наступила осень.и в прохладный, пасмурный день, хочется чего-то горячего, сытного и вкусного. Я предлагаю вам простое и очень вкусное блюдо - паста с фасолью, в Италии оно называется...
20 мин
Как же тесно вошла итальянская кухня в наше каждодневное меню! Это и понятно, ведь много блюд довольно просты и доступны. Вы, наверное, знаете много рецептов пасты, но я добавлю еще...
30 мин
Пшеничная мука 190 г • Яйцо куриное 2 шт. • Морская соль щепотка • Оливковое масло 1 ч.л....
1 ч 30 мин
Все знают, как сварить пасту; хочу поделиться некоторыми секретами. Скажу сразу - время варки стоит убавить до 8 минут, чтобы паста была al dente и сохранила все полезные свойства и...
20 мин
Комментарии к рецепту
Очень довольна пастой с мидиями! Благодарю за рецепт.
Agata76, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается паста с мидиями!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень вкусно! Люблю пасту с мидиями!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пасту с мидиями не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пасту с мидиями, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень понравился состав пасты с мидиями, все отлично должно сочетаться!
Agata76, получилось зашибись!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пасту с мидиями, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Можете прокомментировать lookingcooking.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-yaichnaya?
Вот это да! Какой красивый рецептик пасты с мидиями! А вкусный и простой!