Паста с лососево-сырным соусом
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 629 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Этот рецепт пасты главному редактору Gastronom.ru Елене Аносовой завещала подруга, отбывшая в Венесуэлу. Побольше бы таких друзей! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт черничной пасты. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- сливки (лучше 22% жирности) - 150 г
- фарфалле - 300 г
- средние лососевые стейки (или филе) - 2 шт.
- сыр с плесенью - 150-200 г
- чеснок - 2 зубчика
- соль, свежемолотый перец
- оливковое масло - 50 г
Как приготовить пошагово
-
Поставить варить пасту и заняться соусом.
-
Отделить рыбу от косного основания, порезать кусочками. Сыр тоже нарезать, кубиками. Поставить на огонь сковороду с оливковым маслом, раздавить ножом чеснок и бросить в масло, через секунд тридцать вынуть чеснок, забросить рыбу. Обжаривать, постоянно помешивая, 5-7 минут, залить сливки, продолжать мешать. Когда сливки закипят, закинуть сыр, слегка поперчить (без фанатизма) и держать соус на огне еще минут пять, виртуозно помешивая.
-
Пасту выложить на тарелки, щедро полить соусом и, не медля, подавать к столу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту al dente. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
У вас всего полчаса? Этого достаточно, чтобы погрузиться в атмосферу солнечной Италии и приготовить питательный национальный обед. Макароны, брокколи, зеленая фасоль и MAGGI БУЛЬОН...
30 мин
Очень полезная черника хороша в любом виде. Рекомендую вам рецепт приготовления в домашних условиях черничной пасты....
30 мин
Это блюдо делалось второпях и из того, что было под руками - надо было в течение 20 минут соорудить обед мужу. В итоге изначальный рецепт, по которому планировалось делать пасту несколько...
20 мин
Как же тесно вошла итальянская кухня в наше каждодневное меню! Это и понятно, ведь много блюд довольно просты и доступны. Вы, наверное, знаете много рецептов пасты, но я добавлю еще...
30 мин
Все знают, как сварить пасту; хочу поделиться некоторыми секретами. Скажу сразу - время варки стоит убавить до 8 минут, чтобы паста была al dente и сохранила все полезные свойства и...
20 мин
Комментарии к рецепту
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо, попробую приготовить макароны с соусом супругу по вашему рецепту.
Делаю макарошки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо vita громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Vita, сделала сегодня макарошки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
ОО, мой любимы рецептик макарошек с соусом
Девочки посоветовали новый рецепт пасты с брокколи. Очень хочется попробовать.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Очень красивая и оригинальная подача макарошек.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо огромное за рецепт, vita!
макарошки с соусом просто супер.
Все мои подруги делают теперь макарошки с соусом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Пасибо тебе vita.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Vita, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Vita, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!