Цыпленок в соусе
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 967 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фрикаделек в соусе. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 цыплёнок или 3-4 окорочка
- 1 луковица
- 1 зелёный болгарский перец
- 150-200 г шампиньонов
- 1 баночка очищенных, порубленных томатов в собственном соку
- оливки
- красное полусухое вино
- растительное масло
- смесь провансальских трав (майоран, тимьян, кориандр, перец горшком: черный, красный)
- соль.
Как приготовить пошагово
-
Цыпленка обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Выкладываем на тарелку.
-
В оставшемся масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить к нему порезанный перец и шампиньоны. Хорошо обжарить.
-
К обжаренному перцу и грибам добавляем томаты, слегка притушиваем.
-
Добавляем цыпленка, даем всему закипеть и вливаем вино.
-
Снова даем всему закипеть, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут в зависимости от размера кусочков цыпленка.
-
Оливки режем и добавляем через 20 минут.
-
Добавляем специи и соль (делаю это в конце готовки, так как кислотность вина и соленость оливок могут повлиять на соленость блюда).
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить спагетти с фрикадельками в соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фарш свиной 400 г • Спагетти 1 пачка • Чеснок 2 зубчик • Лук репчатый 1 шт. • Кетчуп 200 мл • Соль • Перец • Мука 50 г • Масло сливочное 50 г • Зелень • Масло растительное...
60 мин
Мясной фарш: 400 г • Лук: 1 головка • Соль, черный перец • Вода: 160- 200 мл • Сливки 200 мл • Мука пшеничная 10-15 г (1 ст.л.с горкой) • Растительное масло 50 мл...
30 мин
В качестве разнообразия традиционных мясных блюд хочу предложить повторить в домашних условиях этот рецепт. Вашему вниманию представляю пошаговый процесс, как приготовить тефтели в...
105 мин
Фарш 1 кг • Шампиньоны 400 г • Лук 5 шт. • Морковь 2 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 15 мин
Мускатный орех измельченный 1 щепотка • Смесь перцев 1 щепотка • Соль 1 щепотка • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Масло оливковое 20 мл • Масло сливочное 20 г • Сметана...
80 мин
Интересный детский бутербродик. Этого маленького пушистого друга можно сделать за 10 минут!...
10 мин
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею цыпленка в соусе.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо, очень понравилось оформление цыпленка в соусе!
Делаю цыпленка в соусе уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо korovina_71 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Впервые в жизни замахнулась на цыпленка в соусе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик цыпленка в соусе.
korovina_71, спасибо!!!
Размещаю ссылочку на рецепт бутерброда цыпленок, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт цыпленка в соусе!!!
Готовила вчера цыпленка в соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Именно цыпленка в соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю цыпленка в соусе!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за рецепт цыпленка в соусе!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Korovina_71, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт цыпленка в соусе.
Приготовила цыпленка в соусе по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Вкусно как у мамы!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт!
По совету коллеги приготовила этот цыпленка в соусе.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)