Баклажаны с зеленью
- Общее время: 180 мин
- 8 порций
- Калорий: 511 ккал
- Грузинская кухня
- Простой рецепт
Очень вкусная летняя закуска: баклажаны с зеленью. Когда отдыхаем на даче, постоянно делаем такую. Рецепт очень простой и скромный, однако закуска получается - великолепная. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт баклажанов фаршированных овощами и зеленью. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Баклажаны крупные — 2 шт.
- Свежая зелень — 50 г (кинза, петрушка, укроп)
- Чеснок — 7 Зубчиков
- Лук красный — 1 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Масло — 8 ст.л.
- Уксус винный белый — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
Повод:
На природу
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарежьте на тонкие продольные пластины. Разогрейте в сковороде масло, выложите нарезанные баклажаны, накройте крышкой и жарьте 4 минуты на среднем огне. Затем крышку снимите, баклажаны переверните и жарьте еще 4 минуты без крышки.
-
Пока баклажаны жарятся, смешиваем мелко нарезанную зелень, лук, чеснок, соль и винный уксус. Перемешиваем и оставляем на 30 минут в прохладном месте.
-
Выкладываем небольшое количество начинки на пластину баклажана, заворачиваем в рулетик. Получившиеся рулетики оставляем в холодильнике на 2 часа, после чего подаем в холодном виде.
Хозяйке на заметку
Летом, на дачных пикниках, баклажаны с зеленью - одна из самых востребованных закусок на нашем столе. Казалось бы, что в ней такого - обычные ингредиенты, баклажаны, зелень... Все просто и доступное, однако вкус - мама не горюй. Дело в особенном приготовлении и правильном сочетании продуктов. Учитесь:)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеные баклажаны. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
баклажанов с зеленью приготовленный с любовью
Хочу с Вами поделиться рецептом баклажан по-таиландски - пикантного и вкусного блюда для любителей азиатской кухни и не только....
40 мин
Решила вчера приготовить баклажаны по-новому в домашних условиях, поскольку очень наслышана об этом блюде. По времени у меня ушло около двух часов, а за время выпекания я занялась своими...
120 мин
Тушеные баклажаны идеально подойдут для сытного и полезного гарнира или дополнения к основным блюдам. С помощью этого рецепта, тушеные баклажаны получатся очень вкусными, ароматными...
40 мин
Такие насыщенные, пикантные и нежные… баклажаны! Как только не готовят «синеньких», но лучше всего запастись ими в сезон так, чтобы на зиму хватило. О том, как заготовить баклажаны,...
45 мин
Баклажаны с яйцом как грибы - это оригинальная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Готовить ее очень просто, а также не нужно огромного количества ингредиентов. Существует...
90 мин
Комментарии к рецепту
Isupova_77, спасибо за новый вариант баклажанов с зеленью.
Нужно будет обязательно попробовать
Супер!
у меня нет слов .
Isupova_77, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Делала баклажаны с зеленью один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Посмотрите рецепт баклажанов в мультиварке, не пожалеете.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать баклажаны с зеленью, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Отлично, баклажаны с зеленью — супер, понравилось всем!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Супер!
Ну и красота баклажаны с зеленью!!!
Обязательно попробую сделать!
Я давненько поглядываю на баклажанов с зеленью — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю баклажаны с зеленью уже полгода, все супер!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Isupova_77!
Спасибо огромное за новенький рецептик баклажанов с зеленью!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Как же хочется баклажанов с зеленью!!!
У меня баклажаны с зеленью прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
isupova_77, спасибо за рецептик баклажаны с зеленью!!!