Красная капуста с бальзамическим уксусом и клюквой
- Общее время: 50 мин
- 1 порция
- Калорий: 75 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Еще один рецепт из любимого журнала такой вкусный и необычный гарнир, хорошо подойдет к птице или мясу) вкус у нее очень интересный - с одной стороны, коричневый сахар и уксус придаeт ей пикантную сладость, получается этакая бальзамическая карамель; с другой стороны, клюква придает известную кислинку гвоздика свои легкие нотки вносит) слегка пикантно и ароматно Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт капусты с мясным фаршем. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- оливковое масло - 15 ст.л.
- гвоздика молотая - 1 ч.л.
- бульон - 100 мл
- бальзамический уксус - 15 ст.л.
- сахар коричневый - 50 г
- клюква - 100 г
Как приготовить пошагово
-
В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем мелко порезанную луковицу минут 7-10, помешивая. Она должна начать карамелизироваться.
-
Капусту тонко шинкуем. Добавляем к луку гвоздику, перемешиваем. Затем добавляем капусту. Готовим на среднем огне, периодически помешивая, до момента, когда капуста станет немного мягкой (минут 20).
-
Добавляем бульон, уксус, сахар и готовим еще 10 минут.
-
Добавляем клюкву и готовим еще 10 минут. Можно ее приготовить заранее: такая капуста хранится в холодильнике до 4 дней. Перед подачей ее надо разогреть до максимума.
-
Подаем ее в качестве гарнира к птице или мясу. Приятного аппетита
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить цветную капусту в духовке с яйцом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фарш 200 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Капуста белокочанная 600 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для жарки...
60 мин
Я открыла для себя цветную капусту, готовлю ее почти каждый день, хоть не любила ее с самого детства. Оказывается, столько вкусных блюд сущесвтует из нее! Предлагаю вам один из моих...
40 мин
Квашеная тушеная капуста это традиционный рецепт, который обожают все жители Германии. Особенно она хорошо сочетается с пивом и жирными жареными колбасками. Попробуйте и вы приготовить...
60 мин
Красная фасоль 75 г • Белая фасоль 75 г • Белокочанная капуста 500 г • Морковь 50 г • Растительное масло 80 мл • Петрушка 100 г • Соль по вкусу • Специи по вкусу...
6 ч
Рецепт капусты с мясным фаршем - для тех, кто любит сочетание этого овоща с мясными ингредиентами, но не располагает временем на приготовление сложных блюд. Тут все просто и быстро...
40 мин
Отличный гарнир к практически любому блюду или самостоятельное легкое овощное блюдо. Отварная белокочанная капуста - это и вкусно, и очень полезно. Готовим!...
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень довольна красной капустой с бальзамическим уксусом и клюквой! Благодарю за рецепт.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать красную капусту с бальзамическим уксусом и клюквой к домашнему празднику.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила красную капусту с бальзамическим уксусом и клюквой, до этого просто готовила отварную капусту lookingcooking.ru/goryachee/ovoschi/otvarnaya-kapusta.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать красную капусту с бальзамическим уксусом и клюквой по этому рецепту.