Кроличья печень с луком в конверте из пергамента
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 94 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
По этому рецепту можно приготовить не только кроличью, но и куриную, утиную и индюшиную печень. Свиная и говяжья будет жестковата для этого блюда. По желанию вы можете добавить в состав блюда дополнительные овощи - например, цуккини, томаты, тонко нарезанный сладкий перец.
При желании вы можете дополнить блюдо соусом - например, морнэ или батард. Как вариант, вы можете добавить к готовой печени горчичное масло. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриной печени жареной с луком. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Основа
- печень кролика (или куриная, утиная, телячья, индюшиная) 600 г
- луковица крупная 1 шт.
- панировочные сухари 2 ст.л.
- семена фенхеля 2/3 ч.л.
- веточки петрушки 5-6 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- сливочное масло 50 г
- соль и перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Семена фенхеля растираем в ступке.
-
-
Мелко рубим лук и петрушку.
-
-
Смешиваем с сухарями, фенхелем, солью, перцем и оливковым маслом.
-
-
Пергаментную бумагу нарезаем на 4 квадрата. На каждый кладем четверть луковой массы, четвертую часть печени, солим и перчим, кладем кусочек масла.
-
-
Заворачиваем пергамент по принципу вареника.
-
-
Кладем конверты на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, до готовности.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную печень с карамелизированным луком и полентой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Одно из самых быстрых и простых блюд - жареная куриная печень с луком. Печенка получается очень сочная, мягкая и вкусная....
30 мин
Доброго времени суток. Сегодня я решила поделится с вами рецептом приготовления жареной куриной печени. Блюдо простое, обыденное и достаточно банальное. Но при этом очень полезное и...
20 мин
Вкусно, сытно, ароматно! Все это о печени, тушенной с луком. Обязательно попробуйте приготовить....
20 мин
Когда мы слышим о жарке, как правило, оказывается, что блюдо будет жирным и не полезным. А вот и нет, хочу вам рассказать, как сделать печень на сковороде. Аппетитно, вкусно и всего...
20 мин
Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...
1 ч
Комментарии к рецепту
Приготовила кроличью печень с луком в конверте из пергамента…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Это было превосходно...
чуть кроличью печень с луком в конверте из пергамента вместе с пальцами не слопала)
Mikitulova_86, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Mikitulova_86, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Mikitulova_86, я всегда доверяю твоим рецептам!
Размещаю ссылочку на рецепт печени на сковороде lookingcooking.ru/goryachee/pechen/pechen-na-skovorode, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Ой, mikitulova_86.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Приготовила кроличью печень с луком в конверте из пергамента по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо, mikitulova_86!
Ваш рецепт кроличьей печени с луком в конверте из пергамента всё-таки самый лучший из всех!
Большое спасибо так вкусно
Чудесный рецепт кроличьей печени с луком в конверте из пергамента!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибочки!
Очень вкусненько)