Печень теленка с луком в кисло-сладком соусе
- Общее время: 40 мин
- 1 порция
- Калорий: 127 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Для любителей печени! Вкусная и нежная печень в кисло-сладком соусе. Печень богата белками, витаминами группы В и витамином С. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриной печени в ароматном соусе. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- лук белый - 2 шт.
- оливковое масло - 3
- винный уксус белый - 90 мл
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- мед - 2 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- петрушка - 2 веточки
Как приготовить пошагово
-
Лук почистить, порезать широкими полукольцами.
-
В небольшой кастрюле вскипятить воду, посолить (1 ч. л. соли), отправить лук в кипящую воду, варить 4 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
-
Готовим соус. В кастрюлю наливаем винный уксус и кладем лавровый лист, ставим на средний огонь, варим около 10 мин, жидкость должна увариться в половину.
-
Добавляем мед, бальзамический уксус, уменьшаем огонь, варим 1 мин, выключаем и закрываем крышкой. Соус держим в тепле.
-
Петрушку мелко режем
-
Печень режем на тонкие небольшие кусочки и посыпаем черным перцем.
-
В сковороде разогреваем три столовые ложки оливкового масла, отправляем лук, готовит 1 мин на среднем огне, помешивая.
-
Печень отправляем к луку, перемешиваем, жарим 2 минуты с одной стороны, затем снова перемешиваем и жарим еще 2 минуты с другой, затем солим, закрываем крышкой, выключаем и оставляем отдыхать на 5 минут, через 5 минут добавляем соус, удаляем лавровый лист, посыпаем петрушкой.
-
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень жареную с луком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вкусное ароматное блюдо. Печень получается очень нежная и сочная и быстро готовится. При наличии всех продуктов через 30-40 минут вкусный ужин будет уже на вашем столе. Фото получилось...
30 мин
Печень, сердце, почки и легкое от кролика - вкусняшка. Сливочный соус придает нежности. Попробуйте...
1 ч 10 мин
Не любишь печенку? Ты просто не умеешь ее готовить! Попробуй с луком! Говяжья печень, жареная с луком и яблоками, покорит любого неверующего в этот прекрасный продукт! Яблочная кислинка...
1 ч
Одно из самых быстрых и простых блюд - жареная куриная печень с луком. Печенка получается очень сочная, мягкая и вкусная....
30 мин
Доброго времени суток. Сегодня я решила поделится с вами рецептом приготовления жареной куриной печени. Блюдо простое, обыденное и достаточно банальное. Но при этом очень полезное и...
20 мин
Вкусно, сытно, ароматно! Все это о печени, тушенной с луком. Обязательно попробуйте приготовить....
20 мин
Комментарии к рецепту
Ongeralin!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Ongeralin, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень вкусно и всегда к столу
Это просто очень вкусно
Рекомендую жареную печень с карамелизированным луком и полентой - блюдо на высшем уровне.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Прикольно, но сложновато для меня(
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Огромная благодарность вам,ongeralin…))))