Жареная куриная печень с луком

Рецепт жареной куриной печени с луком
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 244 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Одно из самых быстрых и простых блюд - жареная куриная печень с луком. Печенка получается очень сочная, мягкая и вкусная. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жареной печени с карамелизированным луком и полентой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 500-550 г куриной печени
  • 1,5-2 средних луковицы
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 0,5 ч.л. меда
  • соль, перец молотый
  • 1 ч.л. Прованских трав (другие ароматные травы)
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Как приготовить пошагово

  1. Печенку хорошо промываем в дуршлаге, когда стечет вода - разрезаем каждую на 2-3 кусочка, складываем в миску, добавляем жидкий мед, смешанный с лимонным соком, перемешиваем.

  2. В просторной толстодонной сковороде перекаливаем на большом огне растительное масло, переводим огонь на средний и пассеруем полукольца лука 3-4 минуты.

    жареная куриная печень с луком
  3. Добавляем печенку (если вся она не помещается, довольно свободно, на сковороде - лучше жарить в 2 приема, по половине печени), устанавливаем средне-сильный огонь и жарим, все время перемешивая лопаткой, 4-5 минут. Засыпаем ароматные травы, солим, перчим. Как только все кусочки посветлеют и не останется кусочков с розовыми сторонами - выключаем огонь. Куриная печень с луком готова. Подаем с любым гарниром.

    жареная куриная печень с луком

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную телячью печень. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
yelya96
yelya96

Сделали, но еще не пробовали!!

hedindof
hedindof

А как же мне хочется уже приготовить.

gaffarova_75
gaffarova_75

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

ilenganta
ilenganta

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Танечка Шеша
Танечка Шеша

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

saitunem
saitunem

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком печени свиной жареной. Он мне очень нравится.

olesya93
olesya93

Спасибо за рецепт!

Татьяна Чайка
Татьяна Чайка

Фантастика!!!
Спасибо огромное за жареную куриную печень с луком!

Салахова Татьяна
Салахова Татьяна

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Василиса Федулина
Василиса Федулина

Omimatadr, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

enasil
enasil

Omimatadr, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
жареная куриная печень с луком — вкуснятина!

Марианна Воронова
Марианна Воронова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

bordinovskaya_93
bordinovskaya_93

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

pishenko_72
pishenko_72

Спасибо большое за замечательный рецепт жареной куриной печени с луком.

yanchik80
yanchik80

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

tansi1978
tansi1978

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жареную куриную печень с луком - очень вкусно!!!

diana80
diana80

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

gurinova_78
gurinova_78

А я всегда готовлю с omimatadr и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

lyolya
lyolya

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Жареная куриная печень с овощами

Я обожаю печень - куриную, телячью, свиную, кроличью, индюшиную - да любую. Главное условие - чтобы она была хорошо приготовлена и не пересушена. И я очень сочувствую тем, кто печень...

25 мин

Куриная печень жареная с луком

Доброго времени суток. Сегодня я решила поделится с вами рецептом приготовления жареной куриной печени. Блюдо простое, обыденное и достаточно банальное. Но при этом очень полезное и...

20 мин

Жареная гусиная печень

Отличный рецепт приготовления изумительно вкусного деликатеса Вообще, люблю печень, но гусиную больше всего - мне кажется, что она особенно вкусна. Готовлю ее по этому рецепту - вино...

6 ч 25 мин

Жареная телячья печень

Жареная телячья печень по рецепту, которым я с вами по делюсь, делается с полусухим белым вином. На выходе получается удивительно нежное и сытное блюдо....

30 мин

Печень говяжья жареная

Мой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу...

600 мин

Печень свиная жареная

Очень простой бесхитростный мужской рецепт - однако вкусно и быстро! Рецептов приготовления свиной печени очень много, это и печень в белом соусе или печень в сметане, печень с луком,...

20 мин