Куриная печень с грибами в сливочном соусе
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 188 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Горячие ежедневные блюда могут быть не только сытными и несложными, но и действительно очень вкусными. Пополнить вашу коллекцию любимых рецептов хочу этим классным вариантом. Обязательно попробуйте! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печени куриной в сливках. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 г
- Грибы — 300 г
- Соль и перец — По вкусу
- Мука — По вкусу
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 2 ч.л.
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Белое сухое вино — 75 мл (по желанию)
- Сливки — 250 мл
- Желток — 4 шт.
- Зелень — По вкусу
- Лимон — 1 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом вымойте и обсушите печень. При необходимости очистите от пленочек.
-
2. Выложите ее в небольшую мисочку, присыпьте мукой. Аккуратно перемешайте.
-
3. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите печень.
-
4. Жарьте, помешивая. После появления корочки снимите и переложите на тарелку на время.
-
5. Пока обжаривается печень, очистите и измельчите лук с чесноком.
-
6. Следом вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками грибы. Сняв печень, на сковороду отправьте лук с грибами и чесноком. Обжарьте на среднем огне.
-
7. После выложите печень обратно. Посолите, поперчите по вкусу. Влейте сливки и белое сухое вино. Тушите на среднем огне минут 10 до полной готовности.
-
8. Для более интенсивного вкуса соуса соедините желтки с соком лимона (по вкусу). Взбейте до однородности.
-
9. Влейте желтки на сковороду, активно перемешивая, чтобы они не свернулись. Дайте блюдо еще 5 минут постоять в сковороде, после чего можно подавать к столу.
Хозяйке на заметку
Представляю на ваш суд достаточно простой даже для новичка на кухне, аппетитный и очень удачный способ, как приготовить куриную печень с грибами в сливочном соусе. Это потрясающий вариант обеда или ужина для всей семьи. Подавать блюдо вы можете с любимым гарниром или овощами, например.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с апельсинами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
куриной печени с грибами в сливочном соусе приготовленный с любовью
Если честно, я печень не люблю. Точнее не любила до того момента, пока не попробовала приготовленную по этому рецепту. Всем известно, что печень имеет своеобразный такой вкус. В этом...
40 мин
Куриная печень по японскому рецепту. Получается очень сочной и нежной....
1 ч
Для разнообразия вкуса в печень можно добавить сметану и 100 г стебля сельдерея....
40 мин
Печень куриная 390 г • Сливки 1 стак. • Сыр твердый 60 г • Лук порей 60 г • Итальянские травы щепотка • Чеснок 1 ч.л. • Соевый соус 6 ст.л. • Перец молотый Чили 2 щепотки • Соль по...
30 мин
Мягкая печень, которой гранатовый соус наршараб и специи придают оригинальный вкус....
45 мин
Рецепт простой и вкусный, может пригодится молодым хозяюшкам ;), буду только РАДА....
50 мин
Комментарии к рецепту
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Zina87, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала куриную печень с грибами в сливочном соусе по вашему рецепту, получилось сразу.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Это просто очень вкусно
Хочу рассказать о куриной печени по-французски, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные куриную печень с грибами в сливочном соусе! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Zina87, большое спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Приготовила куриную печень с грибами в сливочном соусе — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я приготовила сегодня куриную печень с грибами в сливочном соусе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, zina87!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Vkysno, spasibo.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.