Куриная печень терияки
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 244 ккал
- Японская кухня
- Простой рецепт
Нежнейшая печенка, сочнейшая и вкуснейшая, приготовленная за минимум времени. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриной печени по-анжуйски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 600-650 г куриной печени
- 2 ст.л. соевого соуса
- 3 дольки чеснока
- 1 лук-порей (или красный, обычный лук)
- соль – по необходимости, перец
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 3-4 ст.л. соуса терияки (или обычного соевого)
- 1 ч.л. меда
- 1 ст.л. сахара (лучше коричневого)
- 1 ст.л. водки (можно без нее)
- 1,5 ст.л. кукурузного крахмала
- 1,5-2 ст.л. растительного масла
- 2-3 щепотки молотого имбиря
Как приготовить пошагово
-
Очищаем печень от остатков сосудов, отделяем большую часть от малой, промываем в дуршлаге. И остатки воды промокаем, выложив печенку на бумажное полотенце.
-
Помещаем печень в миску, добавляем соевый соус и чеснок, перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут (если есть время - маринуем дольше).
-
Тщательно смешиваем все ингредиенты соуса - до растворения сахара и отсутствия комочков крахмала.
-
Пока раскаляется на большом огне масло в сковороде, тонко шинкуем полукольцами лук. В перекаленное масло выкладываем половину печенки, обжариваем не больше 45-60 секунд, так же - вторую сторону. Убираем и жарим вторую порцию.
-
Добавляем и разогреваем немного масла, выкладываем лук и обжариваем, помешивая, минуты 3-4.
-
Возвращаем кусочки печенки, поливаем соусом, перемешиваем. Работая лопаткой, обжариваем секунд 30-40. Накрываем, убираем сковороду с огня. Через 4-5 минут подаем замечательно вкусную печень терияки.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с апельсинами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
На основное блюдо предлагаю вам несложный вариант, как приготовить куриную печень под соусом из овощей и сливок со специями. Очень аппетитно, сочно и вкусно....
45 мин
Нежная, пропитанная запахами специй куриная печень с морковью, является прекрасным блюдом, которое замечательно гармонирует с различными кашами: рисовой, гречневой, но прежде - с картофельным...
30 мин
Каждый из нас привык готовить куриную печень по-своему. Продукт можно просто обжарить или потушить. Из него делают закусочные торты с майонезом и блинчики. Печень часто используют в...
40 мин
Печень куриная 390 г • Сливки 1 стак. • Сыр твердый 60 г • Лук порей 60 г • Итальянские травы щепотка • Чеснок 1 ч.л. • Соевый соус 6 ст.л. • Перец молотый Чили 2 щепотки • Соль по...
30 мин
Мягкая печень, которой гранатовый соус наршараб и специи придают оригинальный вкус....
45 мин
Рецепт простой и вкусный, может пригодится молодым хозяюшкам ;), буду только РАДА....
50 мин
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Рецептик куриной печени терияки прямо специально для меня.
Приготовила куриную печень терияки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Galya76, спасибо за рецепт куриной печени терияки! Обязательно приготовлю :)
Мой самый любимый рецепт куриной печени терияки!!!
Я тоже так готовлю!
Сижу сейчас, доедаю куриную печень терияки.
Очень вкусно, мне понравилось.
Сегодня делала куриную печень по-французски - замечательный рецепт.
Удачный рецепт, получается с первого раза)