Жареная куриная печень с овощами
- Общее время: 25 мин
- 6 порций
- Калорий: 188 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Я обожаю печень - куриную, телячью, свиную, кроличью, индюшиную - да любую. Главное условие - чтобы она была хорошо приготовлена и не пересушена. И я очень сочувствую тем, кто печень на дух не переносит.
Самая простая в приготовлении - куриная печень. Она не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Плюс из всех видов печени у нее самый мягкий и нежный вкус.
В этом рецепте я предлагаю быстро обжарить печень с овощами и соевым соусом - это очень вкусный вариант приготовления куриной печени. Вооружайтесь ;) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриной печени жареной с луком. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Основа
- куриная печень 800 г
- луковица крупная 1 шт.
- сладкий перец 2 шт.
- баклажан средний 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- соевый соус 50 мл
- сахар 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
У печени отрезаем пленки, нарезаем ее на небольшие кусочки (я режу каждую на 3 части).
-
Лук нарезаем полукольцами, перец и баклажан - кубиками. Мелко рубим чеснок.
-
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем со всех сторон печень, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
-
В сковороду кладем лук и перец.
-
Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
-
Добавляем баклажаны и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
-
Возвращаем в сковороду печень.
-
Добавляем чеснок, сахар и соевый соус. Готовим, помешивая, еще около 2 минут. Снимаем с огня.
-
Подаем с картофелем, рисом, лапшой или другим гарниром на свой выбор.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную телячью печень. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Доброго времени суток. Сегодня я решила поделится с вами рецептом приготовления жареной куриной печени. Блюдо простое, обыденное и достаточно банальное. Но при этом очень полезное и...
20 мин
Печень дикой козы считается деликатесом. Чтобы приготовить ее мягкой и нежной, а также сохранить весь букет вкуса, нужно знать секрет ее приготовления. Смотрите мой рецепт....
2280 мин
Отличный рецепт приготовления изумительно вкусного деликатеса Вообще, люблю печень, но гусиную больше всего - мне кажется, что она особенно вкусна. Готовлю ее по этому рецепту - вино...
6 ч 25 мин
Жареная телячья печень по рецепту, которым я с вами по делюсь, делается с полусухим белым вином. На выходе получается удивительно нежное и сытное блюдо....
30 мин
Мой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу...
600 мин
Очень простой бесхитростный мужской рецепт - однако вкусно и быстро! Рецептов приготовления свиной печени очень много, это и печень в белом соусе или печень в сметане, печень с луком,...
20 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Inka, спасибо за прекрасный рецепт! жареная куриная печень с овощами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я сделаю его на Новый год!
Жареная куриная печень с овощами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления lookingcooking.ru/goryachee/pechen/pechen-svinaya-zharenaya. Наверно я надолго у Вас.