Печень куриная по строгановски
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 160 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Включи в рацион полезнейшее блюдо для взрослых и детей!
Всем давно известно, что печень богата полезными витаминами и микроэлементами, в которых так нуждается наш организм. Готовить субпродукт и можно, и нужно. Предлагаю один из способов приготовления куриной печени - она очень нежная и не требует длительной термообработки. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриной печени по-анжуйски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 1 кг
- Лук репчатый - 80 г
- Растительное масло - 40 мл
- Пшеничная мука - 20 г
- Сметана - 60 г
- Томатная паста - 40 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на половине растительного масла до слегка золотистого цвета. Добавляем к луку пшеничную муку (не снимая с огня!), сметану и томатную пасту, перемешиваем, кладем соль. Если соус получился слишком густой (ведь бывает разная консистенция и густота сметаны и томатной пасты), то его можно чуточку разбавить кипяченой водой.
-
Печенку обязательно промываем, нарезаем на кусочки, обжариваем на оставшемся растительном масле, при этом помешиваем. Затем заливаем печенку готовым соусом, доводим до кипения - и блюдо готово!
-
Подавайте на стол с гарниром из гречки, картофельного пюре или макарон.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с апельсинами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печени куриной по строгановски приготовленный с любовью
Куриная печень 600 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Красное сухое вино 1 стак. • Мед 3 ч.л. • Грейпфруты 1/2 г • Бальзамический уксус 1 ч.л. • Листья латука 6 шт. • Морская соль...
50 мин
Куриная печень по японскому рецепту. Получается очень сочной и нежной....
1 ч
Нежная, пропитанная запахами специй куриная печень с морковью, является прекрасным блюдом, которое замечательно гармонирует с различными кашами: рисовой, гречневой, но прежде - с картофельным...
30 мин
Печень куриная 390 г • Сливки 1 стак. • Сыр твердый 60 г • Лук порей 60 г • Итальянские травы щепотка • Чеснок 1 ч.л. • Соевый соус 6 ст.л. • Перец молотый Чили 2 щепотки • Соль по...
30 мин
Мягкая печень, которой гранатовый соус наршараб и специи придают оригинальный вкус....
45 мин
Рецепт простой и вкусный, может пригодится молодым хозяюшкам ;), буду только РАДА....
50 мин
Комментарии к рецепту
Обязательно попробую печень куриную по строгановски, это вкусно.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Я делала печень куриную по строгановски к приезду родственников.Все съели!!!
Зина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех печени куриной по строгановски.
Зина, я всегда доверяю твоим рецептам!
Я никогда не готовила печень куриную по строгановски — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.