Печень индейки в орехово-чесночном соусе
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 1639 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Хорошее блюдо для семейного ужина, несложное, вкусное и полезное. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печени индейки в сливках. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 450-500 г печени индейки
- 170-180 г сметаны
- полстак. ядер грецкого ореха
- 3 дольки чеснока
- приправа к курице – 1 ст.л.
- 1 ч.л. карри
- соль
- 3-5 ст.л. муки для панировки
- 4-5 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла
Как приготовить пошагово
-
Печень очищаем от остатков протоков, жира. Разделяем половинки. До чистой воды промываем, складываем в дуршлаг, обсушиваем. Панируем в муке. Перекаливаем 2-3 ст. ложки масла на самом сильном огне, выкладываем печенки, снижаем огонь до средне-сильного, жарим на каждой стороне не более 80-90 секунд.
-
Ставим другую сковороду, хорошо разогреваем на среднем огне растительное масло, добавляем сливочное, 1 минуту жарим очищенные и раздавленные ножом дольки чеснока. Добавляем измельченные орехи, жарим, помешивая, 2-3 минуты.
-
Кладем сметану, соль, перец, приправу к курице, карри, вливаем полстакана воды, ждем закипания.
-
Закипело - в соус закладываем всю обжаренную печень. Она тушится под крышкой 3-4 минуты. Выключив огонь, накрываем крышку полотенцем, оставляем на 8-10 минут - и подаем. Теперь можно посыпать зеленью.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печень индейки в сливочно-медовом соусе в корзинке из пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вкусное ароматное блюдо. Печень получается очень нежная и сочная и быстро готовится. При наличии всех продуктов через 30-40 минут вкусный ужин будет уже на вашем столе. Фото получилось...
30 мин
Печень, сердце, почки и легкое от кролика - вкусняшка. Сливочный соус придает нежности. Попробуйте...
1 ч 10 мин
Индюшиная печень - одна из самых нежных, поэтому почти что не требует дополнительного замачивания. Однако все равно в компании со сливками она получается еще более нежной. Расскажу,...
60 мин
Порадуй себя и близких вкуснейшим блюдом! Приготовь печень на ужин! Можно взять за основу этот рецепт и готовить по нему не только печень индейки. Но попробовав различные вариации,...
1 ч 10 мин
Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо дорогуша чувствую рецепт печени индейки в орехово-чесночном соусе станет любимкой
хочу хочу
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень вкусный рецепт печени индейки в орехово-чесночном соусе, буду рада воспользоваться рецептом.
Изумительно вкусно…
Рецепт печени индейки в сметане для любителей.
Печень индейки в орехово-чесночном соусе давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Только закончила приготовление печени индейки в орехово-чесночном соусе.
Спасибо!
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень хороший вариант печени индейки в орехово-чесночном соусе. Вкусно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Zhenya95 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!