Жареная телячья печень по рецепту, которым я с вами по делюсь, делается с полусухим белым вином. На выходе получается удивительно нежное и сытное блюдо. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жареной куриной печени с грушевым чатни. Вы еще такое не пробовали.
Повод:
На обед, На ужин
Тонкими кусочками нарежьте печень. Очистите ее от всех прожилок и пленки.
В одной чашке смешайте белое вино, лавровый лист, давленный чеснок, чили перчик (целиком) и положите телячью печень. Перемешайте, пусть печень немного замаринуется, но не долго.
Обжаривать телячью печень надо на сливочном масле, можете кинуть те же ингредиенты, например, чили перчик и лавровый лист. Не нужно очищать печень от маринада. Если на ней остался чеснок, пусть будет. Обжарьте каждый кусочек телячьей печени с обеих сторон по минуте, даже чуть меньше.
Достаньте немного обжаренную телячью печень, выложите на тарелку и отставьте в сторону.
Вылейте маринад в сковороду и дайте ему закипеть. Как только это произойдет, выложите к нему обжаренную печень и потушите в маринаде еще пару минут. Жареная телячья печень лучше сочетается с вареным картофелем. Хотя гарнир на ваше усмотрение.
Всем известно, что печень готовится очень быстро и получается достаточно нежной и мягкой. Я рекомендую вам сначала ее немного промариновать в одном потрясающем маринаде, рецепт которого расскажу чуть позже. Я подаю жареную печень с гарниром из вареной картошки. Вы, конечно, можете использовать любой другой гарнир, на ваше усмотрение. Гречка, рис или другая крупа. Жареная телячья печень - отличное блюдо для тех, кто устал или спешит, готовится быстро и легко. Получается сытной и вкусной. Приятного аппетита.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень жареную с луком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Одно из самых быстрых и простых блюд - жареная куриная печень с луком. Печенка получается очень сочная, мягкая и вкусная....
30 мин
Доброго времени суток. Сегодня я решила поделится с вами рецептом приготовления жареной куриной печени. Блюдо простое, обыденное и достаточно банальное. Но при этом очень полезное и...
20 мин
Печень дикой козы считается деликатесом. Чтобы приготовить ее мягкой и нежной, а также сохранить весь букет вкуса, нужно знать секрет ее приготовления. Смотрите мой рецепт....
2280 мин
Отличный рецепт приготовления изумительно вкусного деликатеса Вообще, люблю печень, но гусиную больше всего - мне кажется, что она особенно вкусна. Готовлю ее по этому рецепту - вино...
6 ч 25 мин
Мой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу...
600 мин
Очень простой бесхитростный мужской рецепт - однако вкусно и быстро! Рецептов приготовления свиной печени очень много, это и печень в белом соусе или печень в сметане, печень с луком,...
20 мин
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо, замечательный рецептик, жареная телячья печень класс!
А реально это кто-нибудь готовил?
Усова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
ОО, мой любимы рецептик жареной телячьей печени
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Кто-нибудь интересовался печенью свиной жареной?
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото жареной телячьей печени очень аппетитно выглядит!!!
Усова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт жареной телячьей печени!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Отлично. Очень понравилось.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Сделала сегодня жареную телячью печень.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.